Vinařství LAHOFER, a. s.

430 hektarů vlastních vinic, 800.000 lahví přívlastkových vín ročně, nová, architektonicky výjimečná výrobní a administrativní budova s jedinečným návštěvnickým prostorem. Stručná vizitka, se kterou Vinařství LAHOFER vykročilo v červnu 2020 do nové etapy svého života. Stabilně vysoká kvalita výrobků, vlastní surovinová základna výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, moderní výrobní technologie, spolehlivá distribuce, vstřícné jednání, jasné obchodní podmínky a moderní marketing zůstávají, k tomu se ale připojuje nadregionální architektura v podobě nového sídla firmy, které své kořeny zapustilo do mírného svahu vinice U Hájku nedaleko Znojma.

Své jméno odvodilo vinařství od rodáka z Dobšic, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Ten na přelomu 18. a 19. století uchvátil nejen tehdejší premonstráty z Louckého kláštera ve Znojmě svou velkolepou vyřezávanou knihovnou. Ta je dnes klenotem Památníku národního písemnictví v premonstrátském Strahovském klášteře v Praze.

Vinařství LAHOFER dnes vyrábí vína prakticky všech hlavních středoevropských odrůd výhradně z hroznů z vlastních vinic (s výjimkou speciální řady francouzských vín a Prosecca), část produkce hroznů navíc prodává ostatním výrobcům vína. V roce 2016 začalo využívat novou produkční a skladovací halu v Hostěradicích, kam se soustředila produkce vín z vinic ze severní části Znojemské vinařské podoblasti. Stavba nového, reprezentativního sídla firmy ve vinici U Hájku začala na podzim roku 2017 a dokončena byla po dvou letech. Výrobní část zahrnuje lisovnu, sklep s kapacitou kolem tři čtvrtě milionu litrů v tancích, skladovací prostory a moderní lahvovací linku. V kancelářské části našli zázemí administrativní pracovníci vinařství. Kanceláře přitom v otevřeném prostoru přímo navazují na návštěvnickou část - LAHOtéku. Ta slouží jako kombinace prodejny vín, degustační místnosti, vinotéky a místa pro posezení nad skleničkou vína. Návrh budovy vznikl v brněnském studiu Ondřeje Chybíka a Michala Krištofa. Organický tvar „betonové vlny“, jak se návštěvníkovi může nová budova Vinařství LAHOFER jevit, vyjadřuje respekt k vinařskému řemeslu a k jeho tradici a svým elegantním reliéfem nenásilně splývá se svým okolím.

Vinařství LAHOFER je v současnosti jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430ha vinic pouze ve Znojemské vinařské podoblasti včetně vyhlášených tratí jako Lampelberg, U Hájku, Babičák či Volné pole. Z bílých odrůd jsou nejvíce zastoupeny Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Müller Thurgau, Muškát moravský, Pálava či Neuburské, z červených pak Rulandské modré, Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Dornfelder. Kromě výrobkové řady Base a Standard nabízí i vína apelačního systému VOC Znojmo a zcela novou řadu WAVE s nevšedními šaržemi vín, jejíž název byl inspirován právě tvarem nové budovy vinařství.

V loňském roce se vinařství také stalo vítězem kategorie Velká vinařství v soutěži Vinařství roku 2020.

www.lahofer.cz

Vinice 579, 671 82 Dobšice