Videozáznam školení Enologie v praxi pro sklizeň 2022

Stejně jako v předešlých letech uspořádalo Národní vinařské centrum před vinobraním (konkrétně 1. 9. 2022) speciální a vyhledávané školení zaměřené na zvládnutí aktuální kampaně. Zájem vinařů o něj převýšil kapacitu sálu a jelikož letos nešlo jako loni reagovat vypsáním dalšího termínu, zpřístupnili jsme přednášku dalším zájemcům pomocí moderní formy vzdělávání - videozáznamu.

Video zahrnuje nejen záznam přednášky, ale i průvodní prezentaci lektora. Vybraná témata byla na školení doplněna degustací reprezentativních vzorků, které si můžete dodatečně individuálně pořídit na základě uvedeného seznamu vín. Mezi hlavní témata patřila Předsklizňová analýza, Zpracování - ošetření rmutů a moštů, Odkalení a krášlení moštů, Management asimilovatelného dusíku, Volba kvasinky aj.

Přestože přednáška byla zaměřena na specifika kampaně 2022, díky obecně platným informacím mohou vinaři poznatky z ní využívat nejen letos, ale i v následujících ročnících. Vzhledem k poodhalení procesů při výrobě vína je videozáznam přednášky vhodný také jako rozšiřující studium pro degustátory a milovníky vín.

Máte-li zájem se srozumitelnou formou seznámit s důležitými informacemi pro výrobu vína a zkušenostmi úspěšného enologa (za všechny úspěchy uvádíme trojnásobného šampiona mezinárodní soutěže GRAND PRIX VINEX), můžete si zajistit přístup ke 4hodinovému videozáznamu školení. Cena je 450 Kč, účastníci školení mají slevu 50 %.

Více informací a objednávka na www.vinarskecentrum.cz.

 Za realizaci videozáznamu děkujeme Svazu vinařů ČR.