Svatomartinské víno připravovali žernosečtí vinaři vůbec poprvé
Litoměřický deník, 14.11.2006
O mladé víno je mezi zákazníky velký zájem
Svatomartinské víno z odrůdy Müller-Thurgau, která pochází z vinic ve Velkých Žernosekách, měli možnost ohodnotit v sobotu první zájemci na jeho slavnostním ochutnávání v litoměřické vinotéce.
"Toto tradiční mladé víno, které ještě před měsícem bylo na vinicích, jsme připravovali vůbec poprvé," řekl jednatel Žernoseckého vinařství František Kupsa s tím, že ke konzumaci bylo stočeno celkem do 800 lahví.
"Podle našich zvyklostí je to víno uspěchané, ale zákazník si to žádá. Jde o víno veselé, svěží, pikantní a příští rok ho možná uděláme více," dodal.
Na svátek sv. Martina bylo zvyklostí, že se vinaři navzájem obcházeli a hodnotilo se mladé víno. Držitelem ochranné známky Svatomartinské je nyní Vinařský fond ČR a mohou ji využívat, za splnění předepsaných podmínek, všichni registrovaní vinaři u nás. Před uvedením na trh je každé víno posouzeno nezávislou komisí.
Pod značkou Svatomartinské se pak mohou prodávat bílá vína odrůd Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané, růžová a červená vína odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké.
IVO CHrástecký
Vinařské novinky do schránky
