V souborech ke stažení na konci zprávy naleznete podrobné informace od Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského k těmto prohlášení. Prosím přečtěte si pozorně tyto informace, abyste mohli svou ohlašovací povinnost řádně splnit.

Povinné prohlášení o sklizni, produkci a zásobách - upozornění UKZUZ

„Od 11. listopadu si mohou spotřebitelé vybrat mezi mladým bílým, růžovým a červeným vínem z letošního roku. Odborná senzorická komise na přelomu října a listopadu schválila 211 vzorků Svatomartinského, což je zatím nejvyšší číslo historie,“ říká Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu. „Věříme, že se letošní ročník povedl. I přes menší úrodu oproti minulému roku letos vinaři na trh dodají odhadem 900 tisíc až 1 milion lahví Svatomartinských vín, což je velmi zajímavé číslo překonávající naše očekávání,“ komentuje Machovec. 
 
Největší oslavy Svatomartinského vína se, jako tradičně, uskuteční v Brně na Náměstí svobody. Tradiční košt Svatomartinských vín startuje v 11. hodin a návštěvníkům nabídne degustaci 100 vzorků, cimbálovou muziku i soutěže o hodnotné ceny. 
 
Ke Svatomartinskému vínu patří určitě i dobré jídlo. Podle slov Ing. Marka Babisze, hlavního sommeliera Národního vinařského centra lze mladá Svatomartinská vína velmi dobře kombinovat s mnoha jídly české a moravské kuchyně. „Bílá a růžová vína můžeme podávat jak k rybám jako jsou candát a losos, tak k propečené husičce. Bude však záležet na tom, jakou úpravu jídla zvolíte. Červené Svatomartinské bych doporučil spíše k vydatnějším jídlům, nebo k pokrmům se švestkovou či povidlovou omáčkou,“ osvětluje propojení pokrmů a vín Babisz. 
 
Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra doporučuje následující kombinace Svatomartinského vína a jídla: 
 
Předkrmy: 
•	Husí játra s mandlí a zeleným jablíčkem (Svatomartinské bílé z odrůdy Müller Thurgau) 
•	Přesňáky maštěné husím sádlem (Svatomartinské červené z odrůdy Modrý Portugal) 
•	Gurmánská husí jatýrka s mandlemi a marinovanými hrozinkami v koňaku (Svatomartinské červené z odrůdy Modrý Portugal nebo Svatovavřinecké) 
 
Hlavní menu: 
•	Pečená husa s dušeným krouhaným bílým a červeným zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem (Svatomartinské červené z odrůdy Svatovavřinecké) 
•	Pečená husa s povidlovou omáčkou, vlašskými ořechy a houskovým knedlíkem (Svatomartinské červené z odrůdy Svatovavřinecké) 
•	Pečená husa s mandlovou nádivkou (Svatomartinské bílé z odrůdy Veltlínské červené rané) 
•	Pečená husa s restovaným játry a bylinkovým bramborem (Svatomartinské bílé z odrůdy Veltlínské červené rané nebo Müller Thurgau) 
•	Pečená husa s přesňáky (všechny druhy Svatomartinského vína) 
•	Pečený candát plněný husími jatýrky s bylinkovou omáčkou (Svatomartinské rosé jak ze Svatovavřineckého tak i z Modrého Portugalu) 
•	Losos filet s pikantní krustou, čerstvou brokolicí a sezamovými chipsy z listového těsta (Svatomartinské bílé z odrůdy Veltlínské červené rané nebo Müller Thurgau) 
 
Sladké menu: 
•	Martinské rumové koláče s tvarohem 
Moravské přesňáky po sladku plněné mákem přelité povidly 
Moravský švestkový koláč s drobenkou 
•	Nakládaná hruška ve víně plněná ořechovou náplní (Svatomartinské červené z odrůdy Modrý Portugal) 
Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již popáté společně s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Značku „Svatomartinské“ mohou využít všichni vinaři registrovaní v České republice, kteří splní všechna náročná kritéria. 
 
 
Přílohy: vinařské akce spojené s vítáním Svatomartinských vín 
 
Kontakty na vinaře, vyrábějící Svatomartinské, naleznete <a href="http://www.wineofczechrepublic.cz/index.php?rozsireny_filtr=false&filtr=true&sec=2&sec2=3&lang=cz&fulltext=&typ_vinarstvi=1&podoblast=&obec=&obec_mimo_podoblast=&bile_odrudy=&cervene_odrudy=&kategorie_vin=15&rf_rozloha=&rf_produkce=">ZDE</a> 
 
Vinotéky, nabízející Svatomartinské, naleznete <a href="http://www.wineofczechrepublic.cz/index.php?filtr=true&sec=2&sec2=4&lang=cz&rozsireny_filtr=false&fulltext=&typ_vinoteka=on&kraj=&okres=&bile_odrudy=&cervene_odrudy=&kategorie_vin=15">ZDE</a> 
 
Další informace také na <a href="http://www.svatomartinskevino.cz/" target="_blank">www.svatomartinskevino.cz</a> 
 
 
Pro více informací, prosím, kontaktujte: 
Ing. Jaroslav Machovec, Vinařský fond ČR 
E-mail: machovec@vinarskyfond.cz 
Tel.: +420 606 645 470 
 
Ing. Pavel Krška, Národní vinařské centrum, o.p.s. 
E-mail: pavel.krska@vinarskecentrum.cz 
Tel.: +420 721 414 575 
 
Jakub Fürst, Omnimedia Public Relations, s.r.o. 
E-mail: j.furst@omnimedia.cz 
Tel.: +420 221 419 220, 777 221 922 
 
Více o vínech a vinařských akcích na www.vinazmoravy.cz nebo www.vinazcech.cz a www.svatomartinskevino.cz. 
 
 
 
Příloha č. 1: 
 
11.11. 
Tradiční svatomartinský košt organizovaný Vinařským fondem České republiky nebude ani letos chybět v Brně na náměstí Svobody. Od 11 hodin budou návštěvníci moci ochutnat Svatomartinská vína od různých vinařů. Součástí akce budou i hudební vystoupení. Příchod Svatomartinských vín oslaví rovněž v Ústí nad Labem, Mostě a Teplicích. 
 
11.11. 
Úplnou novinkou bude letos rozšíření svatomartinských oslav za hranice České republiky. V 11 hodin propukne košt mladého vína také na Hlavnom námestí v Bratislavě. Akci organizuje Vinařský fond. 
 
11.11. 
Křest svatomartinských vín proběhne také na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti. Více informací na www.uherske-hradiste.cz 
 
11.11. 
Světit Svatomartinská a mladá vína budou i Židlochovicích před kostelem Povýšení svatého Kříže. Více informací naleznete na www.zidlochovicko.cz 
 
11.11. – 15.11. 
Svatomartinská vína 2009 - Svatomartinské mlsy, to je Radost na Martina, husa a džbán vína – kulinářský týden spojený s přímým prodejem Svatomartinských vín z Čejkovic. Na nádvoří templářské tvrze, ve vinném restaurantu Zlatý kopeček, v restauraci Hotelu zámek a také ve vinárně Templářských rytířů v Čejkovicích mohou návštěvníci ochutnat a nakoupit místní mladá vína. Svatomartinská vína ve spojení se Svatomartinským menu nabízejí čejkovické restaurace po celý týden, až do 15.listopadu 2009. Více informací na www.vinozcejkovic.cz 
 
11.11. – 14.11. 
Svatomartinská a mladá vína bude možno ochutnat i v rámci projektu Austerlitz ve slavkovském zámku. Více informací naleznete na www.bankavin.cz 
 
13.11. 
Prostorem pro svěcení vína ročníku 2009 se stane i mikulovský zámek. Kulturní program doplní degustace mladých vín a svatomartinská kachna. Více informací naleznete na www.moravinmikulov.eu 
 
14.11. 
Prezentace mladých vín, soutěž dětských cimbálových muzik a jarmark. To je Svatomartinská pouť – oslava mladého vína, která se uskuteční v prostorách Španělské konírny státního zámku Valtice. Více informací naleznete na www.radnice-valtice.cz 
 
14.11. 
V 11 hodin a 11 minut přijede na náměstí v Hustopečích průvod se sv. Martinem na bílém koni a zahájí tak ochutnávku vín a hus ve velkém stanu. Hrát bude cimbálová muzika, každý návštěvník obdrží orientační mapku s dalšími místy, kde se podává svatomartinské víno. Všichni Martinové a Martiny obdrží láhev vína. Více informací naleznete na www.hustopece-city.cz 
 
14.11. 
Bzenecké Svatomartinské Slavnosti 2009 budou zahájeny tažením tří vojsk tří císařů v čele s Napoleonským vojskem. Následně se zahájí ochutnávka mladých vín. Na své si ale také dojdou příznivci ročníkových vín. K poslechu bude hrát cimbálová muzika. K těmto slavnostem neodmyslitelně patří dobrá jídla (husa, kachny, pečená kolena), která jsou podávána v ceně vstupného. Akce se koná ve sklepení pod Sokolovnou. 
 
14.11. 
Druhý ročník prodejní ochutnávky mladých vín z Moravy a Čech v Plzeňském kraji s bohatým doprovodným programem a svatomartinskou husou. To je Svatomartinské posvícení na zámku Zbiroh. Více informací naleznete na www.zbiroh.com 
 
14.11. 
Výstavu mladých vín místních a okolních vinařů, posezení u cimbálové muziky a soutěž o nejlepší pečenou husu nabídne Košt mladých vín a svatomartinských hus v kulturním domě v Němčičkách. 
 
14.11. 
První Svatomartinská vína ze Šardic a okolí budou moci návštěvníci spojit se svěcením vína. Více informací naleznete na www.sardice.cz 
 
14.11. – 15.11. 
Tradiční jarmark a ukázky starých řemesel, ochutnávky a prodej vína a pochutin. To je Letenská husa a Košt Svatomartinského vína v Národním zemědělském muzeu na Praze 7. Více informací naleznete na www.nzm.cz{fotogalerie foto_aktuality_1642}

Seznam Svatomartinských vín 2009 (pdf)

Tisková zpráva (doc)

První letošní víno ochutnáme už zítra

Jeden vzorek = 6 láhví, přihlašovací poplatek = 200 Kč. Pro přihlášení využijte on-line registraci na stránkách NVC - klikněte <a href="http://www.vinarskecentrum.cz/index.php?kde=pro-vinare" target="_blank">ZDE</a>. V případě problému s on-line registrací můžete využít klasickou příhlášku, která je spolu se statutem ke stažení na konci zprávy.{soubory files_aktuality_1644}

Promenáda červených vín - výzva pro vinaře

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.