Putování za vínem

Zámecká romantika



Mezi Mikulovem a Břeclaví na rakouských hranicích najdete jedno z pomyslných srdcí tuzemského vinařství - městečko Valtice, které zdobí barokní zámek. Až si ho prohlédnete, můžete se opájet vůněmi v bylinkové zahradě Tiree Chmelar, rozkládající se na 3000 m2. Jste-li milovníky kvalitního tuzemského moku, nesmíte minout zdejší Salon vín, který opatruje ta nejlepší z naší produkce. Ochutnat je můžete i vy, případně si je zde koupit. A se sklenkou v ruce si prohlédnete naučnou expozici o vinařství a vinařských oblastech.

NÁŠ TIP: Degustační expozice je přístupná: ÚT - ČT od 9.30 do 17 hodin, PÁ + SO od 10.30 do 18 hodin, v září také v NE od 10.30 do 17 hodin. Volná degustace stojí 355 Kč, volná degustace s prohlídkou zámku 419 Kč, vinařské koštování 125 Kč.



V koňském sedle



V malé pohraniční vesničce Nový Přerov kousek od Mikulova najdete starobylou usedlost Jáňův dvůr. Jeho současní majitelé ho koupili před třinácti lety ve zchátralém stavu, v hlavě však už spřádali plány na opravu této jedinečné stavby. Splnili si však i další přání, pořídili si šest koní, otevřeli penzion, kemp a kousek odtud, na úpatí Přechovského vrchu, vinný sklípek U Jáňů. Dnes tu můžete zažít prima dovolenou, třeba na kolech, v sedle koně nebo s bryčkou, slibná je také domácí kuchyně.

NÁŠ TIP: Pobyty si lze objednat celoročně na tel.: 732 644 269.



Mlýn s pokladem



Přemýšlíte, kde letos ochutnáte první burčák? Zkuste třeba Svatováclavský burčákový víkend od 25. do 28. září v Bukovanském větrném mlýně na kopci mezi obcemi Bukovany a Ostrovánky u Kyjova. Těšit se můžete i na ochutnávku vín s výkladem sklepmistra, krojovanou zábavu a průvod chasy nebo výlety a projížďky po zdejších cyklostezkách mezi vinohrady.

Větrný mlýn byl postavený v roce 2004, uvnitř najdete muzejní expozici slovácké vesnice 19. století a výtvarnou galerii. Vystoupíte-li až nahoru, naskytne se vám pohled na kyjovské Dolňácko, hřebeny Bílých Karpat a Chřibů.

NÁŠ TIP: Mlýn se otevírá každý den od 9 do 19 hodin, vstupné je za 30 Kč, děti do 120 cm zdarma. Ve zdejším vinném sklepě si lze objednat degustace, více se dozvíte na internetu: bukovinsky-mlyn.cz.



Trpaslíci ze Šatova



Neobvyklý vinný sklep objevíte nad obcí Šatov v okrese Znojmo, kousek od silnice na Havraníky. Je totiž vyhloubený v pískovcové skále a vyzdobený lidovým malířem Maxmillianem Appeltauerem. Plastické obrazy tvořil po nedělích celých 36 let.

NÁŠ TIP: Do 3. října vás tu rádi uvidí o víkendech a svátcích od 9 do 12 a od 13 do 18 hodin, později je třeba se předem objednat na tel.: 721 754 548. Ačkoli nikdy nesloužil vinařským účelům, dnes si tu můžete koupit některá ročníková vína. Vstupné je 30 Kč včetně jednoho vzorku vína, děti za 20 Kč.



České víno z Kuksu



Už šestým rokem se může obec Kuks těšit z vinohradu Nad zámkem, kdy se v dubnu 2005 na opukovém podloží vysadily keře burgundských odrůd Rulandské bílé, šedé a modré, ke kterému později přibyl Tramín bílý. Keře tu pěstují podle starého vzoru 'na hlavu', což je sice větší práce, ale sklizeň se naopak odmění větší vyzrálostí a mineralitou hroznů. Ve sklepích zdejšího Hospitalu funguje také Galerie českých vín, prodejní expozice s ucelenou kolekcí produkce českých vinařů.

NÁŠ TIP: Galerie českých vín je přístupná od května do konce září od 10 do 17 hodin, vstupné se neplatí, degustace jednoho vzorku vína stojí 20 Kč.



Výlet lodí



Už jste vyzkoušeli degustaci vína na lodi?

Zažít ji můžete na Vranovské přehradě zhruba 20 km západně od Znojma. Kromě pravidelné linkové dopravy se lze objednat na speciální večerní plavbu s ochutnávkami znovínských vín. Opojný je i pohled na údolí řeky Dyje, zříceninu Cornštejnu nebo hrad Bítov.

NÁŠ TIP: Do 31. října se jezdí každou sobotu od 17 do 19 hodin, plavby se pořádají při minimálním počtu 35 osob, objednávky na tel.: 723 37 51 56.



Opojné bublinky



Každé víno má svůj domov. Platí to samozřejmě i o nejoblíbenějším tuzemském sektu, který se 'narodil' před více než 60 lety ve Starém Plzenci v západních Čechách. První zdejší bublinky Black Widow vypili místní obyvatelé spolu s americkými vojáky v roce 1945 na oslavu vítězství. Druhé, stejně staré cuvée (směs vín různých odrůd) Château Radyně má dnes titul nejdéle nepřetržitě u nás vyráběného sektu. Nejoblíbenější Bohemia Sekt se 'narodil' v roce 1970; jen o silvestrovské noci se ho vypije více než 3 500 000 lahví.

NÁŠ TIP: Objevit taje sektu včetně jeho výroby a degustace můžete přímo ve Starém Plzenci, jen se objednejte na tel.: 377 197 116. Prohlídka s degustací vás vyjde na 250 Kč a 140 Kč, bez degustace na 100 Kč.



Text*: Olga Trešlová, Foto - Národní vinařské centrum, Bohemia Sekt, Vranov Agency, Bukovanský mlýn, Galerie českých vín, Tomáš Plocr a Jáňův dvůr



(Olga Trešlová)