Úspěch českých vín jsem očekával

Překvapil vás úspěch českých vín?



Ne. Věděl jsem, že mají dobrou úroveň.



V soutěži bylo navíc hodně českých vzorků, předpokládal jsem tedy, že si nějakou zlatou medaili odnesou. Je dobře, že se mezi nejlepší dostalo i jedno chorvatské a jedno kanadské víno. Kanada má velkou tradici ve výrobě ledových vín.



Měla by se Kanada bát, že jí ve střední Evropě roste konkurence?



Každý se musí bát konkurence. Čísla říkají, že 40 procent vína na světě je zkonzumováno mimo zemi, kde se urodilo. Víno začíná cestovat.



Tady je to obráceně. Na vinicích se urodí jen 40 procent toho, co vypijeme.



Čeští vinaři mají štěstí, že veškerou jejich produkci spotřebujete.



To vám mohou ostatní vinařské země závidět.



Jak se vám soutěž líbila?



Byla výborně zorganizovaná. Sál měl dobré osvětlení, teplota vín i místnosti byla správná, na stolech byly bílé ubrusy kvůli barvě… to vše zajistilo, aby vína byla hodnocena správně. Skvělé je, že se tu používal systém hodnocení přes počítač, degustátoři mohli o vínech více přemýšlet a čas využít jen k hodnocení a ne ke sčítání bodů. Bezvadný byl nízký počet hodnocených vzorků za den.



Odpovídala tedy požadavkům světové vinařské organizace?



Normy OIV nelze použít pro tak malou soutěž specialit. Jsou vytvořeny pro akce, kde soutěží šest tisíc vín.



Ale jinak by pravidla splnila.



(hve)