100 NEJLEPŠÍCH MORAVSKÝCH A ČESKÝCH VÍN

Pátek Magazín LN

Příloha Pátku LN sto nejlepších vín



Příští týden bude na zámku ve valticích otevřen Salon vín 2012. Je v něm zastoupeno sto nejlepších vín vzešlých z národní soutěže České republiky, která je nejprestižnější soutěží tohoto druhu u nás. Pořádá ji národní vinařské centrum a jako jediná má oficiální záštitu Svazu vinařů ČR.



První ročník Salonu vín se konal v roce 2001. A je třeba říct, že během let doznala pravidla, podle nichž je stovka nejlepších vín vybírána, určitých změn. Systém výběru teď začíná u pěti oblastních soutěží. Čtyři jsou ve vinařské oblasti Morava (vždy po jedné pro každou vinařskou podoblast – znojemskou, mikulovskou, velkopavlovickou a slováckou), jedna regionální soutěž je pořádána ve vinařské podoblasti Čechy.

Z těchto dílčích soutěží vzejdou nejlepší vína pro dvě finálová kola. První se uskutečnilo začátkem prosince na specializovaném degustačním pracovišti Národního vinařského centra na zámku ve Valticích. Degustátoři tu vybrali z nominovaných vín 200 nejlepších. Druhé finálové kolo se pak konalo 10. ledna v kongresovém sále hotelu Galant v Mikulově. Zde byla vybrána ona nejlepší stovka zařazená do letošního Salonu vín a zároveň porotci určili vína, která se mohou honosit titulem "Šampion" a "Vítěz kategorie".

Na vysvětlenou: titul Šampion získává nejlepší víno celé soutěže, za Vítěze kategorie jsou logicky označena nejlepší vína jednotlivých kategorií.

Celkem se všech nominačních podoblastních soutěží zúčastnilo 1245 vín, což dělá z Národní soutěže vín jednoznačně největší soutěž tohoto druhu v ČR. Do prvního finálového kola Salonu vín ČR pak postoupilo 464 vín od 85 vinařských firem.

- * * Jak vypadá vítězná stovka? Její složení v mnohém napovídá, jakým vínům se u nás daří.

V letošním Salonu je zastoupeno 62 vín bílých, 34 červených, dvě růžová a dvě vína šumivá. Najdeme zde 25 odrůd vinné révy a dvě cuvée. Nejúspěšnějšími odrůdami letošního ročníku se staly Rulandské šedé s 11 vzorky, Ryzlink rýnský a Sauvignon s osmi, Veltlínské zelené, Chardonnay a Cabernet Sauvignon se sedmi, respektive Tramín červený a Rulandské bílé s šesti položkami.

Dle jakostního zařazení je zde padesát čtyři vín v pozdním sběru, dvacet vín ve výběru z hroznů, devět vín jakostních, tři vína ledová, slámová, zemská a VOC. Dále dva výběry z bobulí, jedno víno likérové a kabinetní. Nejčastěji byla do letošního Salonu zařazena vína ročníku 2010, a to ve čtyřiceti případech. Nejstarší víno je z roku 2004. Nejúspěšnější vinařskou podoblastí je ta mikulovská s 29 položkami, dále slovácká a velkopavlovická s 23 víny, následuje podoblast znojemská s 20 a mělnická se dvěma položkami.

Nejúspěšnější vinařství: Znovín Znojmo a. s. a Zámecké vinařství Bzenec, s. r. o. s deseti víny.

Vinařství Mikrosvín a. s. a Habánské sklepy, spol. s r. o. – šest vín.

Vinné sklepy Valtice a. s. – pět vín.

Vinum Moravicum a. s., Vinselekt Michlovský a. s., Štěpán Maňák a Patria Kobylí a. s. – vždy po čtyřech vínech. Stovku nejlepších vín České republiky lze teď ochutnat, případně i zakoupit v podzemí valtického zámku.



Foto: Sklepy valtického zámku skrývají poklad.

Foto: Tradiční patronkou Salonu vín je manželka prezidenta Livia Klausová.

Foto Profimedia.cz

Foto Profimedia.cz a ČTK