Mistrovství republiky v sekání sektů oživí znovu rekordy
Prušánky, Břeclav – Už osmé Mezinárodní mistrovství České republiky v sekání sektů hostí v sobotu sklepní lokalita Nechory u Prušánek. O titul přijedou do areálu sklepů U Jeňoura bojovat přední sommelieři z České republiky i Slovenska. Chybět nebudou ani ženy. Již nyní je také jasné, že nejvýznamnější sommelierská akce na Moravě překoná několik rekordů.
„Soutěž bude netradiční v tom, že srovná především praktické dovednosti sommelierů, kteří se utkají ve dvou disciplínách – sekání a servisu sektu. Návštěvníkům akce, která je již beznadějně vyprodána, tak předvedou, jak správně by jim měl být kvalitní sekt prezentován, vychlazen, otevřen, naléván... A také, jak netradičně lze sekty otevřít," uvedl sommelier Libor Nazarčuk z Břeclavi, který se opět ujme role moderátora.
Význam soutěže zvyšuje fakt, že její výsledky se započítávají do dlouhodobého hodnocení, z něhož vzejde český reprezentant pro sommelierské mistrovství světa i Evropy.
Soutěž začne neveřejnou kvalifikací. V semifinále se pak od půl čtvrté odpoledne představí divákům maximálně osmnáct sommelierů. „Každý nejprve předvede klasický servis sektu. A poté otevření dvou lahví sektu useknutím jejich hrdla šavlí nebo jinou sečnou zbraní, případně jiným předmětem, který mu schválí mezinárodní porota," popisoval Nazarčuk, trojnásobný mistr České republiky i Slovenska.
Do večerního finále postoupí nejlepších čtyři až šest soutěžících. Finalisté budou mít pět minut na useknutí libovolného počtu láhví jakýmkoliv způsobem. Jediným limitem je použití minimálně dvou a maximálně dvanácti lahví.
Vítěz získá například originální pozlacenou šavli na sabrage v hodnotě deseti tisíc korun. „Hlavní cenou bude láhev sektu o objemu osmnáct litrů z vinařství Jan Petrák, což je největší láhev vyrobená kdy na území České republiky. A bude zapsána jako první rekord do České knihy rekordů. Její cena se pohybuje kolem třiceti tisíc korun," prozradil sommelier z Břeclavi.
Chybět nebude ani několik dalších pokusů o nové národní rekordy. Pod dohledem zástupců Agentury Dobrý den se pokusí co nejvíce sommelierů otevřít najednou láhev sektu useknutím hrdla. Dosavadní rekord je čtyřiatřicet osob.
Novým maximem má být i useknutí hrdla patnáctilitrové láhve sektu z vinařství Proqin Velké Němčice, což je největší láhev sektu, kterou kdy kdo v České republice usekl. Z této jediné láhve pak co nejvíce lidí ochutná sekt a pokusí se překonat loňský rekordní zápis v podobě 223 lidí.
Další rekord již padl, v degustaci šumivých vín se představí neuvěřitelných 140 vzorků z patnácti zemí. Tolik sektů ještě nikdy v České republice na jednom místě nebylo.
Autor: Michal Šupálek
Zdroj: breclavsky.denik.cz
Vinařské novinky do schránky
