Tisková zpráva, VOC Blatnice
Vinaři ze Slovácka drží krok se světovými trendy. Od dubna 2013 má svou první apelaci vína originální certifikace (VOC) také slovácká vinařská podoblast, konkrétně obec Blatnice. Po vzoru světových apelačních systémů řazení kvality vína AOC (francouzská zkratka pro Chráněné označení původu výrobku, které zavedla EU pro certifikaci kvality výrobků) jde již o 5 apelací VOC na Moravě. Vína originální certifikace úspěšně zavedly vinařské spolky Znojmo, Mikulov, Modré hory a Pálava.
Označení VOC Blatnice má za úkol lidem představit odrůdy révy vinné a vína, která jsou pro tuto oblast typická, mají nejvyšší kvalitu a jsou zároveň historicky prověřená. V Blatnici pod Svatým Antonínkem mezi tyto odrůdy patří Ryzlink rýnský a skupina burgundských odrůd Rulandské bílé, Rulandské šedé a Chardonnay. Oprávnění k označení těchto vín vydává Ministerstvo zemědělství prostřednictvím Cechu blatnických vinařů.
Cech blatnických vinařů sdružuje 28 výrobců vína VOC. Členové cechu přihlásili celkem 16 vzorků vín ročníku 2012 do prvního kola slepé degustace, která proběhla 8. dubna 2013 v budově obecního úřadu v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Odborná sedmičlenná komise degustátorů vybrala 10 nejtypičtějších vín. Z toho 4 Ryzlinky rýnské, 3 Rulandské bílé, 2 Rulandské šedé a 1 Chardonnay. Předseda degustační komise Ing. Vojtěch Masařík o těchto vínech řekl: „Pro mne byla překvapující zralost vín již v tomto ročním období. U všech vzorků bylo vidět, že vinaři zařazení do VOC Blatnice přistupují velmi odpovědně k technologii výroby. Vína jsou pro tento region velmi typické. Ryzlinky svěží s vysokou mineralitou, Rulandské s obilnými a chlebovými tóny, žádná podbízivá uniformní vůně po tropickém ovoci.“
Vína s touto certifikací splňují přísné zásady už při pěstování hroznů ve vinici, stejně tak při výrobě vína ve sklepě. Tato vína budou vinaři označovat na láhvi jednotným logem a kontrolním páskem. Lidé je budou moci všechna ochutnat 18. května na akci otevřených sklepů „Putování po blatnických búdách“.
Zajímavostí je, že přestože VOC Blatnice sdružuje převážně malé nebo stření vinaře, je do počtu vinařů na Moravě největší. Objemy jednotlivých šarží jsou velice malé. Tato vína proto lidé nenajdou v žádném supermarketu, ale většinou budou k dostání přímo u vinaře ve sklepě nebo ve vinotékách, s kterými vinaři přímo spolupracují.
Kontakt:
Jan Polehňa – 724 982 943 polehna.jan@seznam.cz (člen výboru)
Stanislav Vyskočil 608 861 146 (předseda sdružení)
Vinařské novinky do schránky