Svatomartinská vína se poprvé mohou vyrábět také z odrůdy Zweigeltrebe

Vlasta GAJDOŠÍKOVÁ, redaktorka:

Dosud smělo být bílé svatomartinské jen z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský. Růžové a červené pak z Modrého Portugalu a Svatovavřineckého. Zweigeltrebe je nově povoleno pro růžová vína, říká ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec.

Jaroslav MACHOVEC, ředitel Vinařského fondu:

Byla o tom diskuse už několik let, že by bylo vhodné zatřídit Zweigeltrebe rosé, protože v době, kdy vlastně dozrávají ty hrozny, právě už se dá i z Zweigeltrebe vyrobit velmi příjemné růžové víno.

Vlasta GAJDOŠÍKOVÁ, redaktorka:

Senzorickým hodnocením každý rok neprojde asi 15 % přihlášených vzorků. Degustátoři jim neudělá požadovaný počet bodů, ten se letos ještě zvýší, upřesnil Pavel Krška z Národního vinařského centra.

Pavel KRŠKA, Národní vinařské centrum:

V minulých letech ten počet bodů potřebných pro získání známky byl 75 bodů, přistoupili jsme ke zvýšení na 78 bodů, takže klademe na svatomartinská vína větší požadavky z hlediska senzorické kvality. Já si myslím, že to je trend, který má být.

Vlasta GAJDOŠÍKOVÁ, redaktorka:

Množství a obliba svatomartinského rok od roku roste. Loni se na trh dostaly 2 miliony 200 tisíc lahví od více než 120 vinařů. Letos bude množství obdobné.