Kkvalitu a senzorické vlastnosti (barvu, aroma, chuť) musí každoročně schválit odborná komise. Až po tomto úspěšném hodnocení mohou vinaři dodávat na trh svá vína pod známkou Svatomartinské.&nbsp;Láhve musí být také označeny společnými záklopkami či šroubovými uzávěry se značkou "Svatomartinské".
Pod značkou SVATOMARTINSKÉ lze vyrábět pouze vína raných odrůd:
<ul>
<li>Bílé víno:&nbsp;Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský</li>
<li>Červené víno:&nbsp;Modrý Portugal a Svatovavřinecké</li>
<li>Růžové víno, klaret:&nbsp;Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Svatovavřinecké</li>
</ul>
Abyste si však mohli vychutnat přirozenou svěžest mladého vína, měli byste jej spotřebovat nejpozději do jara, poté víno může ztratit svoji výjimečnou chuť i svěžest.

Ilustrační foto - zahájení Svatomartinských slavností

Ilustrační foto - první přiťuknutí se Svatomartinským vínem

Ilustrační foto - ochutnávka Svatomartinských vín na nám. Svobody v Brně

Co je to Svatomartinské víno

Soutěž potvrdila, že tuzemští ekologicky hospodařící vinaři dosahují vynikající úrovně. Porota someliérů hodnotila celkem padesát vzorků a shodli se, že nejlepším bio vínem je právě toto oranžové víno. Cena tedy putuje do Mikulova, odkud pochází Víno Marcinčák.
„Oranžová vína vznikají tak, že bobule jsou po odstopkování hroznů macerovány spolu s moštem delší dobu, tady to bylo 48 hodin při teplotě 4°C. Díky tomu se ze slupek do moštu uvolní více aromat, tříslovin a barviva. Tato vína pak mají jasně oranžové tóny,“ popsal Petr Marcinčák.
Víno Marcinčák je rodinné vinařství, hospodařící na vlastních vinicích v Mikulovské vinařské podoblasti. Od roku 2008 jsou největším vinohradnickým bio pěstitelem v České republice a zaměřují se výhradně na přívlastková vína z tradičních odrůd. Jejich široký sortiment doplňují vína botrytická, ledová a slámová, která jsou vyhlášenou specialitou vinařství. Při používání moderních výrobních technologií kladou důraz na kvalitu, originalitu a jedinečnost vín, která je dána neopakovatelným charakterem jednotlivých viničních tratí. Díky této filozofii vinaře Petra Marcinčáka vznikají osobitá vína, určená pro nejnáročnější milovníky vín.
Soutěž Česká biopotravina vyhlašuje každoročně Pro Bio Svaz ekologických zemědělců a koná se pod záštitou Ministerstva zemědělství a Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
„Tato soutěž získala za dobu svého trvání značnou prestiž. Státní zemědělská a potravinářská inspekce velmi ráda poskytla svoji záštitu a je jí ctí, že může být nápomocná při dalším pozitivním vzestupu této soutěže. Výrobci biopotravin si to jistě zaslouží, jejich produkce je na trhu ve stále větším objemu i kvalitě,“ dodal Jindřich Pokora, ředitel odboru kontroly, laboratoří a certifikace SZPI.
Další informace:
Ing. Petr Marcinčák
tel.+420 736 489 351

Biovínem roku 2014 se stalo Rulandské šedé z produkce Víno Marcinčák

Osmý ročník Vinobraní na Grébovce slavil velký úspěch. Náměstí Míru zaplnilo na pět tisíc lidí, kteří si po práci přišli popovídat. Kromě ochutnávání vína a burčáku na ně čekal zajímavý program na pódiu. Ondřej Kobza například odhalil své plány týkající se poeziomatu, který by na náměstí Míru měl stát už na podzim. Soubory z Prahy 2 představily svá hudební, divadelní i gymnastická čísla. Největší úspěch měla tři vystoupení cimbálové skupiny Lália, se kterou v mnoha chvílích zpívalo celé náměstí.
Hlavní část letošního vinobraní se konala v oblíbeném parku Grébovka. Do něj se vydalo na 30 tisíc návštěvníků. Především v horní části parku nabízely desítky stánků nejkvalitnější burčák od různých vinařství, zájemci nepřišli ani o klasické víno. Burčáku se však vypilo téměř 22 tisíc litrů, což potvrdilo, proč se na vinobraní chodí především.
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Zdroj:</td>
<td class="HodnotaAtributu">Pražský deník</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">1.10.2014</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Odkaz:</td>
<td class="HodnotaAtributu"><a href="http://www.prazsky.denik.cz/" target="_blank">&nbsp;</a><a href="http://www.prazsky.denik.cz/">http://www.prazsky.denik.cz/</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>

Do Grébovky na vinobraní přišly desítky tisíc lidí

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Co je to Svatomartinské víno

Fotogalerie

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality