Akce je jakýmsi malým interaktivním veletrhem. Odborné prezentace patnácti firem, napříč vinařským produktovým portfoliem, budou doplněny o výměnu zkušeností a samozřejmě praktické ukázky přímo v provozu.
VINAŘSKÝ JARMARK tak ve svém premiérovém ročníku bude prezentovat například osobní a užitkové vozy; traktory a vinohradnickou techniku; přípojné vyvážeče kontejnerů; ucelená řešení pro výživu půdy; hutní materiál - vinohradnický sortiment; průmyslové podlahy a systémy odvodnění vinařských provozů; systémy vytápění a klimatizace vinařského provozu; aplikace potravinářských plynů; sudy a dubové alternativy sudů; kompletní zařízení pro sklepní hospodářství; lahve; zátky a mnoho dalšího.
V průběhu Jarmarku se bude podávat moravská zabíjačka a nezapomeneme ani na pitný režim. Můžete tak spojit příjemné s užitečným a to vše velmi efektivně, v krátkém čase a pod jednou střechou.
Vstup i občerstvení je zdarma, avšak pouze pro přihlášené návštěvníky. Přihlásit se můžete na <a href="mailto:marketing@svcr.cz">marketing@svcr.cz</a> nebo telefonicky na +420 774 778 815 do vyčerpání kapacit, tj. 150 osob, nejpozději však do 13.11.2015.
Za organizátora akce Svaz vinařů ČR Martin Chlad, ředitel obchod a marketing

VINAŘSKÝ JARMARK - premiérový ročník proběhne v půli listopadu!

Podle odborníků bude letošní ročník obzvlášť vydařený. „Vůně a chuť u odrůdy Müller Thurgau bude převážně broskvová, grepfruitová, s jemnými angreštovými tóny. Veltlínské červené rané přináší lehce hrozinkovo medové tóny s&nbsp;banánovým podtónem a v Muškátu moravském hledejme většinou vůni a chuť tropických citrusových plodů jako jsou, limetky, mandarinky a grepfruit,“ poodhalil očekávání Ing. Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra a pokračuje: „Růžová Svatomartinská vína si letos ponesou nádech přezrálých třešní, višní, jahod a červeného rybízu, se smetanovou dochutí. Červená vína budou obecně v&nbsp;letošním roce obzvlášť vydařená. Budou svěží, nádherně ovocitá, se sametovým koncem. Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat přezrálé švestky, čerstvě vařená povidla a sušené ovoce, odrůda Modrý Portugal zaujme hlavně&nbsp;tóny zavařených lesních plodů jako borůvky, brusinky, doplněné o květinové tóny, “ uzavírá sommelier.
Na základě splnění kvalitativních požadavků byla značka Svatomartinské udělena zatím 258 vínům 75 vinařství, ale celkový počet budeme znát až po druhém kole hodnocení, které proběhne 29. 10. Do prvního kola bylo přihlášeno celkem 301 vín ze 78 vinařství a vyřazeno bylo 14 % vzorků.
Letošní horké léto, které skončilo nakonec pro révu vinnou zachraňujícím deštěm, vtisklo do letošních hroznů výjimečné hodnoty cukru. To se odrazí i v&nbsp;produkci Svatomartinských, kterých se letos chystá rekordních 2,6 milionu lahví.
Tradičně nejvíce přihlášených i úspěšných vín bylo mezi bílými odrůdy Müller Thurgau, u růžových vede Svatovavřinecké a u červených Modrý Portugal.
Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již podesáté organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem.
&nbsp;
Tisková zpráva. Pro více informací, prosím, kontaktujte:
Mgr. Pavel Večeřa, Vinařský fond ČR
E-mail: <a href="mailto:vecera@vinarskyfond.cz">vecera@vinarskyfond.cz</a>
Tel.: +420 606&nbsp;602&nbsp;587
Ing. Marek Babisz, Národní vinařské centrum
E-mail: <a href="mailto:marek.babisz@vinarskecentrum.cz" title="blocked::mailto:&lt;a href=">marek.babisz@vinarskecentrum.cz</a>
Tel.: +420 602 470&nbsp;262
Mgr. Jana Škrletová
E-mail: <a href="mailto:j.skrletova@omnimedia.cz">j.skrletova@omnimedia.cz</a>
Tel.: +420&nbsp;602&nbsp;355&nbsp;069

<h4>&gt; <a href="nase-vina/svatomartinske/o-svatomartinskem.html">Další informace o Svatomartinských vínech</a></h4>

foto: P. Krška

Tisková zpráva (doc)

Plná a harmonická, hebká a sametová: taková budou Svatomartinská 2015

"Neobvyklé sucho naznačovalo, že bude následovat další nedobrý ročník, ale naštěstí na přelomu srpna a září zapršelo a hrozny se dostaly do skvělé kondice," pochvaluje si prezident Svazu vinařů České republiky Tibor Nyitray.
LN: V jakém stavu je podle vás nyní naše vinařství?
Myslím si, že vinařství jako obor je ve velmi dobré kondici. Postupem času se povedlo implementovat moderní způsoby jak pěstování révy vinné, tak i výroby vína. Vinaři jsou motivování k obnově vinohradů tak, abychom efektivněji využívali plochu vinic a dostali se na evropské standardy v počtu keřů na hektar. Smyslem je zkvalitnění hroznů a menší zatěžování keřů.
LN: Má to nějaký vliv na větší oblibu našich vinařů mezi tuzemskými spotřebiteli?
Určitě. Vinařský fond provádí pravidelné průzkumy veřejného mínění a za poslední roky výrazně stoupla obliba tuzemských vín. Více než 60 procent těch, co pravidelně nebo občas pijí víno, jako první volbu vyhledává právě naše vína. To je velmi dobrý stav, když si vezmete, že náš trh je zcela otevřený importu.
LN: A co třeba z pohledu podpory státu, možnosti podnikání, čerpání dotací?
Pokud se týče podpor ze zdrojů Evropské unie, tak ty z 80 procent směřujeme právě do výsadeb restrukturalizovaných vinohradů. Zbytek peněz do pořízení velkých dřevěných sudů a systémů na výrobu červených vín. Jde nám o to, abychom překonali mýtus o tuzemských červených vínech. Jejich kvalita je dnes na vysoké úrovni a směle se můžou rovnat vínům z okolních států.
LN: Pomůže vám finančně i český stát s výsadbou nových vinohradů, když Brusel umožnil od příštího roku rozšiřování jejich plochy?
V tomhle vyvíjíme tlak na ministerstvo zemědělství. Jde o to, aby ministerstvo našlo peníze na podporu nově vytvořeného systému výsadeb zcela nových vinohradů, tedy těch, které nejsou obnovované, ale vznikají jako nová plocha. Zdá se, že budeme vyslyšeni a bude možné čerpat podporu i z národních zdrojů, například z Programu rozvoje venkova.
LN: Využijí toho čeští vinaři v plné míře?
Myslím si, že toho využije mnoho vinařů, hlavně pokud se podaří vytvořit systém finanční podpory nových výsadeb.
LN: Ovlivní to i českou produkci a třeba i zvýšení podílu českých vín na celkové zdejší spotřebě?
Určitě by se to mohlo časem projevit, zvlášť pokud budou vinice vysazovány moderně a budou čítat více jedinců, než je stávající stav. V Evropě je běžné mít na hektaru i dvojnásobek našeho stavu. Historicky se vysazovaly řidší řádky, kvůli používání traktorů, které by se do hustších nevešly. Dnes jsou dostupné moderní stroje, které umožňují zachovat užší mezery mezi řádky, a lépe tak využít osazenou plochu.
LN: Nemají v tomhle vinaři výhodu například proti pivovarníkům? Přece jen Česko je víc pivní země než vinařská, alespoň z pohledu podílu dovozu na celkové domácí spotřebě.
Myslím, že podpora vinohradnictví je na místě. Nejde jen o výrobu vína, ale vinaření v sobě zahrnuje významný podíl péče o přírodu, krajinotvorbu, turistiku a vytváření pracovních příležitostí pro velkou skupinu obyvatel, a to nejenom na Moravě a v Polabí. Stačí se přijít podívat na vinice a je vše jasné. Akce jako třeba vinobraní, otevřené sklepy, různé výstavy a podobně přitahují doslova statisíce návštěvníků a jde o svého druhu kulturní zážitek. Navíc, my můžeme vyrobit pouze to, co nám příroda umožní, stačí si vzpomenout třeba na loňský nebo předloňský rok, kdy jsme se dostali hluboko pod průměrnou sklizeň. Myslím si, při vší úctě k pivovarnickému odvětví, že takový rozměr nemá.
LN: Už delší dobu vinaři upozorňují na problém s prodejem pochybných vín v různých "supermarketových vinotékách" a podobně. A přitom při pohledu na stránky Potravinynapranýři.cz prodej všelijak pančovaných vín jen kvete. Čím to je?
Samozřejmě je to v lidech, kteří taková zvěrstva činí. Bohužel navzdory tomu, že už se o tomhle problému docela dlouho a intenzivně mluví, se stále najde dostatek zákazníků, kteří vědí, že v pofidérních výčepech vína velice pravděpodobně koupí pančované nebo nekvalitní víno, ale navzdory tomu se nechávají vědomě podvádět.
LN: Nese vinu i stát? Má nedostatečná opatření na obranu?
Řekněme, že stát nese zodpovědnost za zlepšení situace. Snažíme se prosazovat opatření, která by snad mohla zlepšit situaci, ale nemáme žádné pravomoci zasahovat proti podvodníkům. Černý trh s vínem se projevuje nelegálním dovozem neregistrovaného vína, které se pak na černo prodává, pančuje, upravuje a podobně. Čísla vydávaná zemědělskou a potravinářskou inspekcí dokazují, že 30 procent testovaných vzorků vykazovalo takové závady, že musel být zakázán jejich prodej. Uvažme, že než dojde k takovému zásahu, se toto vadné víno vesele prodávalo a lidi je pili! Musím ale konstatovat, že téměř výhradně se tyto vady a falšování týkají vína přivezeného k nám z jiných států. Přestupky, týkající se domácího vína, jsou vskutku ojedinělé.
LN: Jak si lze vůbec vysvětlit tak velký zájem lidí o různé pochybné prodejny stáčeného vína? Není to tím, že lidé vínu moc nerozumí a kupují to, co víno jen připomíná a je to levné?
Myslím si, že ten, kdo je ochoten si koupit víno v květinářství, v herně, v pohřebním ústavu – skutečně i takový výčep jsme zaznamenali – nehledá vinařský zážitek. Jde jim asi jen o ty 1,2 deci alkoholu, obsažené v tekutině, která mu je prodána.
LN: Zlepší se to chystanou novelou vinařského zákona, kterou ministerstvo zemědělství už poslalo do vlády?
Snad ano. Aktuálně zveřejněný návrh novely vinařského zákona obsahuje soubor opatření, která by měla pomoci k potírání černého trhu. Nezbývá než doufat, že tomu tak bude. Nový systém evidence, hlášení, registrování bude vyžadovat velkou dávku nasazení příslušných orgánů, které by měly změnit styl práce a víc se věnovat vyhledávací činnosti a odhalování organizovaných mafiánských seskupení kolem vína.
Pozitivní je, že se v zákonu objevuje definice "falšování vína", a tudíž vzniká skutková podstata takového jednání, která bude moci být trestána jako správní delikt. Budeme usilovat o to, aby se zvlášť závažná jednání stala taky předmětem trestního stíhání, tak jak je to v civilizovaných státech obvyklé, třeba v Rakousku a Německu.
LN: Co jiného by se případně mělo ještě změnit, aby se eliminoval pochybný prodej vína a hlavně pochybní prodejci?
Rozhodně by mělo dojít k větší kooperaci mezi jednotlivými orgány státní správy a dohledu. Nedokážu pochopit, jak je možné, že ještě stále podnikají subjekty, které opakovaně uvádějí na trh pančované víno a místo jejich likvidace přibývají další a další odhalení. Taky jsme nezaznamenali, že by finanční správa postihla daňové úniky, spojené s vínem. Obrovská část vína se sem doveze načerno, načerno prodá, a tedy se neodvede příslušná DPH a daň z příjmu.
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Zdroj:</td>
<td class="HodnotaAtributu">lidovky.cz</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">24.10.2015</td>
</tr>
</tbody>
</table>

Hodně lidí se nechá vědomě podvést pančovaným vínem, říká šéf vinařů

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

VINAŘSKÝ JARMARK - premiérový ročník proběhne v půli listopadu!

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality