Nemalou část odborníků tvoří zákazníci z oblasti hotelnictví, stravování a cestovního ruchu. Veletrh SALIMA v sobě koncentruje nabídku specialit, regionálních potravin a nápojů, produktů s označením Klasa, Český výrobek a mnoha dalších. Zastoupení tu budou mít i četné zahraniční firmy. Veletrh je o zážitcích a společně můžeme pro návštěvníky připravit ty nezapomenutelné!
Vždyť dobré jídlo a dobré víno vždy patřily a budou patřit k sobě!
Za tým SALIMA / VINEX
D. Pelikán
Věnujte prosím pozornost přiloženému souboru, kde naleznete detailní specifikace nabídky!!!

Poznámka: Navazující tradiční mezinárodní SOUTĚŽ VÍN GRAND PRIX VINEX se uskuteční v termínech 3. a 4. května 2016 (hodnocení vín), resp. 21. a 22. května 2016 (veřejná prezentace - pavilon "B" BVV).

Nabídka k účasti na veletrhu SALIMA / VINEX 2016 pro   moravské a české vinaře 

Někdo dává přednost plodům vinné révy v pevném skupenství a pochutnává si na bobulkách různých barev i tvarů, jiný upřednostňuje tekutou formu, která má výhodu v tom, že se nemusí kousat a nezůstávají po ní v puse pecičky.
V ideálním případě lze obě skupenství kombinovat: například bobule nakladené na kouscích sýra zapíjet červeným, bílým či růžový mokem vylisovaným z toho, co dříve bývaly hrozny.
Kromě gurmánského požitku nám poskytuje konzumace vinné révy také resveratrol, látku, která je z chemického hlediska derivát stilbenu. Zní to asi příliš učeně, obzvlášť pro nás, kterým chemie ve škole nikdy moc nešla, takže si raději povíme, co je resveratrol z lidského hlediska.
VE VÍNĚ JE NEJEN PRAVDA
Každá rostlina v sobě skrývá řadu látek, z nichž některé pro svůj život potřebuje pouze ona, ale většina z nich je užitečná také pro lidi, a my jsme se naučili využívat léčivých účinků takřka veškeré flóry -včetně té jedovaté. Resveratrol ovšem není zcela běžná rostlinná látka, kterou bychom nalezli v každé kytičce nebo travičce, nicméně vyskytuje se v poměrně mnoha druzích ovoce a zeleniny. Jedním z nejznámějších zdrojů resveratrolu jsou bobule modré vinné révy, a to jak v pevné, tak v tekuté formě - litr červeného vína ho obsahuje asi 0,2 až 5,8 mg, množství závisí na odrůdě; v bílém a růžovém víně je této látky mnohem méně. Ovšem nejen víno je zdrojem resveratrolu, najdeme ho i v arašídech, v bobulích černého rybízu, v borůvkách, moruších, především v odrůdách s tmavšími plody, v kořenu křídlatky kopinaté a ve slupkách grapefruitu.
Funkce resveratrolu v rostlinách zatím není zcela jasná, pravděpodobně ale sehrává roli při jejich ochraně před plísňovými chorobami.
PROČ JSOU FRANCOUZI ZDRAVĚJŠÍ?
Na počátku zájmu o resveratrol byl paradox. Přesně řečeno paradox francouzský, což je jev, který poprvé odborně popsal irský lékař Samuel Black v roce 1819. Tehdy vyslovil domněnku, že Francouzi, ačkoliv na jejich jídelníčku nechybí živočišné tuky, trpí mnohem méně než jiné národy kardiovaskulárními onemocněními z jednoduchého důvodu: pravidelně konzumují červené víno.
Postupem času začalo jeho názor sdílet stále více vědců. Samotný resveratrol byl izolován až v minulém století, v roce 1940, a intenzivního vědeckého výzkumu se dočkal dokonce až v 90. letech 20. století. Ani dnes ale názory na resveratrol nejsou jednoznačné; někteří odborníci účinky, které má mít na celou řadu onemocnění, spíše zpochybňují, jiní je naopak dokládají výsledky vědeckých výzkumů. Ať tak či onak, výrazné antioxidační schopnosti resveratrolu lze jen těžko zpochybnit.
MALÝ SLOVNÍK CIZÍCH SLOV
Antioxidanty jsou látky, které, zjednodušeně řečeno, chrání organismus před škodlivými vlivy zvenčí i zevnitř a hrají důležitou roli při prevenci řady chronických onemocnění. To už dneska, kdy se o nich mluví pomalu na každém rohu, ví zřejmě každý. Podobné je to s genetikou, což už je také pro málokoho neznámý pojem. Ale víte, nebo alespoň tušíte, co je to epigenetika?
Především je to nový vědní obor a velmi vědecky zní i název. Ale to, co se za ním skrývá, není až tak nepochopitelné, protože je nám jasné, že strava a tekutiny, které přijímáme, jsou důležité jak pro naši mysl, tak pro tělo. Mnohem méně si připouštíme to, do jaké míry mohou ovlivňovat i náš vzhled a chování, protože potraviny nenaplňují pouze naše žaludky, ale i geny. A právě těmito procesy se zabývá epigenetika, která dokazuje, že vhodnou životosprávou můžeme aktivovat nebo naopak tlumit funkci určitých genů, a tím ovlivňovat fyzické i psychické zdraví.
Zkrátka a dobře: stará moudrost, která praví, že jsme tím, co jíme, je hluboce pravdivá. A jak s tím vším souvisí resveratrol? Měl by být součástí našeho jídelníčku.
BOJOVNÍK SE ZÁNĚTY
Resveratrol má protizánětlivé účinky, protože dokáže přepisovat geny zodpovědné za vznik zánětlivých procesů, které jsou příčinou řady vážných onemocnění, například srdce a cév -preventivní efekt resveratrolu u kardiovaskulárních nemocí byl prokázán dokonce i u kuřáků. Pomáhá také při uzdravování těch, kterým se infarkt nevyhnul. Neměl by chybět ani v prevenci a léčbě nádorových onemocnění -vzhledem ke své schopnosti vázat se na estrogenové receptory dokáže ovlivňovat i vznik a vývoj nejen rakoviny prsu, ale i diabetu a obezity. Bez ohledu na názory odborníků - konzumace resveratrolu rozhodně neublíží.
ZBAVÍ NÁS ALZHEIMERA? Na světě trpí Alzheimerovou chorobou okolo 18 milionů lidí, kteří na vyléčení zatím marně čekají, protože současná medicína to stále ještě nedokáže. Boj s nemocí komplikuje fakt, že ji lékaři jsou schopni spolehlivě diagnostikovat až v momentě, kdy propukne v plné síle. Řada neurologů je přesvědčena, že nemoc začíná plíživě dávno před tím, než se naplno projeví. Resveratrol by mohl mít výrazný neuroprotektivní efekt, tedy měl by chránit buňky nervového systému před poškozením. Ovšem výzkumů na toto téma bylo zatím provedeno jen několik, ale zdá se, že delší a pravidelné užívání této látky kromě jiného nejen zlepšuje zásobení mozku krví, a tím jeho okysličování, ale i dlouhodobou paměť a funkci hippocampu, což je ta část mozku, která za naši paměť zodpovídá.
Jedním z nejpšíjemnějších způsobů, jak dostat z přírodních zdrojů do našeho organismu resveratrol, je konzumace červeného vína. Výrazné antioxidační schopnosti resveratrolu lze jen těžko zpochybnit.
CO SI PAMATOVAT
Jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak dostat z přírodních zdrojů do našeho organismu resveratrol, je konzumace červeného vína. Pro abstinenty ovšem vyvstává problém - alkohol. Ale ani pro ty, kteří mají víno rádi a nebrání se jeho popíjení v rozumných dávkách, to není dostačující, protože obsah této látky není v nápoji celkově příliš vysoký - obvykle se jedná maximálně o jednotky miligramů v jedné skleničce. Doporučované dávky jsou vyšší, pro léčebné účely se pohybují od 1000 mg výše. Takže pro dosažení výraznějšího efektu, aniž by se z člověka stal alkoholik nebo se přejedl borůvek či černého rybízu, je vhodné užívání doplňků stravy, které resveratrol obsahují. K dostání je řada výrobků buď v podobě želatinových, nebo tvrdých tobolek či kapslí. A když si každý den dáte sklenku nebo dvě dobrého červeného vína - žádné krabicové patoky - neprohloupíte. Vždyť národy, které dobré jídlo zapíjejí kvalitním vínem, patří k těm, kde se lidé dožívají vysokého věku. A poměrně dost si toho pamatují. Ukazuje se, že pravidelné užívání resveratrolu zlepšuje zásobení mozku krví, a tím jeho okysličování, ale i dlouhodobou paměť a funkci hippocampu, což je ta část mozku, která za naši paměť zodpovídá.
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Zdroj:</td>
<td class="HodnotaAtributu">Zdraví</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">27.11.2015</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Číslo:</td>
<td class="HodnotaAtributu">12</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Strana:</td>
<td class="HodnotaAtributu">74</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Autor:</td>
<td class="HodnotaAtributu">Anežka Kollmannová</td>
</tr>
</tbody>
</table>

Vinná réva prospívá zdraví v několika podobách

<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/8316-vino-z-blizka-duel-vinselekt-michlovsky-a-znovin-znojmo.html" target="_blank" title="Víno z blízka: Duel Vinselekt Michlovský a Znovín Znojmo">Víno z blízka: Duel Vinselekt Michlovský a Znovín Znojmo </a> 3. prosince, Brno,&nbsp;Hotel Barceló Brno Palace Duel špičkových vinařství je zážitkem a poučením pro každého, koho láká tajemství terroir a kouzlo snoubení vína s jídlem.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/7142-mikulasska-kost-mladych-vin.html" target="_blank" title="Mikulášský košt mladých vín">Mikulášský košt mladých vín </a>4. prosince, Znojmo,&nbsp;Jihomoravské muzeum - Kavárna Galerie Degustace mladých vín 2015 ze znojemské vinařské podoblasti. Začátek v 19.00 hod.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/7048-predvanocni-vino-z-blizka.html" target="_blank" title="Předvánoční Víno z blízka">Předvánoční Víno z blízka </a> 5.-6. prosince, Brno,&nbsp;Otevřená zahrada Špičková vinařství z blízkých vinařských obcí vám v rámci festivalu Víno z blízka nabídnou ve vybraných restauracích, vinárnách a historických sklepech Brna ukázku těch nejlepších moravských vín.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/7377-vi-mikulasska-vystava-mladych-vin-v-klentnici.html" target="_blank" title="VII. Mikulášská výstava mladých vín v Klentnici">VII. Mikulášská výstava mladých vín v Klentnici </a>5. prosince, Klentnice, sál místního hostince Klentničtí vinaři si pro vás připravili VII. výstavu mladých vín z Podpálaví v Klentnici. K tanci a poslechu zahraje Starobřeclavská cimbálová muzika. Začátek v 16.00 hod. Občerstvení zajištěno. Vstupné 200 Kč - zahrnuje sklenici, katalog a volnou degustaci. Srdečně zvou vinaři Klentnice.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/6844-stepanska-vystava-vin-mistnich-vinaru.html" target="_blank" title="Štěpánská výstava vín místních vinařů">Štěpánská výstava vín místních vinařů </a>26. prosince, Židlochovice,&nbsp;spolková budova ZO ČZS, Palackého 240 Výstava ročníkových vín spojená s ochutnávkou a malým občerstvením připraveným členy ZO ČZS Židlochovice. Začátek v 10.00 hod.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/8152-svatojanske-sveceni-vin-2015.html" target="_blank" title="Svatojánské svěcení vín">Svatojánské svěcení vín </a>27. prosince,&nbsp;Božice,&nbsp;kostel sv. Petra a Pavla, kulturní dům 380 Družstvo božických vinařů vás zve na svěcení vín ročníku 2015 a odpolední ochutnávku u příležitosti svátku svatého Jana Evangelisty. Svěcení je součástí mše od 10.10 hod. v kostele sv. Petra a Pavla v Božicích. Ochutnávka začíná ve 14.00 hod. Vstupné 50 Kč, skleničky ke koupi na místě za 50 Kč.
<a href="akce-a-novinky/kalendar-akci/7948-sveceni-vina-v-moutnicich.html" target="_blank" title="Svěcení vína v Moutnicích">Svěcení vína v Moutnicích </a>27. prosince,&nbsp;Moutnice,&nbsp;orlovna VINUM BONUM MORAVIAE - Vinaři Moutnice pořádají v neděli 27. prosince v místní orlovně každoroční Svěcení vína. Začátek v 18.00 hod., v 16.30 hod. mše za vinaře.
&nbsp;
<h2>►&nbsp;Kompletní přehled všech vinařských akcí najdete v našem&nbsp;<a href="8-3-kalendar-vinarskych-akci-cz.html" target="_blank">KALENDÁŘI VINAŘSKÝCH AKCÍ</a>.</h2>
<h2>► Chcete-li, aby Vás víno provázelo každý den, pořiďte si <a href="http://www.vinarskecentrum.cz/obchod/knihy-katalogy-dvd-mapy/mapy-pexeso-kalendar/nastenny-kalendar-nejrozsirenejsich-odrud-v-cr-2016/" target="_blank" class="wf_file">NÁSTĚNNÝ KALENDÁŘ ODRŮD RÉVY</a>.</h2>
*********************************
►&nbsp;TIP PRO VÁS: Chcete sledovat novinky a zprávy o našich vínech na Facebooku? Staňte se fanoušky&nbsp;<a href="http://www.facebook.com/vinazmoravy.vinazcech" target="_blank">oficiálního facebookového profilu značky Vína z Moravy a vína z Čech</a>.

Pozvánka na vinařské akce v prosinci 2015

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Nabídka k účasti na veletrhu SALIMA / VINEX 2016 pro moravské a české vinaře

Soubory ke stažení

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality