Video: Jaro je tady a s ním i chřestová sezóna!
Společně s teplými dny a jarem nastává i obměna stravování. Hutnější jídla nahrazujeme čerstvou zeleninu, saláty a hlavně chřestem!
Chřest, tato lehká a zdravá pochoutka je stále populárnější. Sezóna této delikatesy trvá až do půlky června, což je ideální doba pro vyzkoušení receptů z pravého českého chřestu například z Hostína u Mělníka.
Moravská a česká vína vytvoří s lahodným českým chřestem báječnou kombinaci. Ale velmi záleží na jeho úpravě. Pokud si raději vychutnáte zelený chřest pouze sypaný praženou strouhankou, vyzkoušejte k němu Veltlínské zelené nebo Ryzlink rýnský. Dáte-li raději přednost chřestu s holandskou omáčkou či majonézou nebo třeba chřestovému rizotu, vybírejte hutnější a plnější vína odrůd Chardonnay nebo Rulandské bílé. Grilovaný nebo zapečený chřest se skvěle snoubí s aromatičtějším vínem, jako je například Sauvignon. Suchá Müllerka nebo suchý Muškát z Litoměřicka, Roudnicka nebo Mělnicka zas vytvoří fantastickou kombinaci nejen s chřestovou polévkou. Určitě si český chřest dopřejte a vyzkoušejte jeho skvělé kombinace s našimi víny.
Vinařské novinky do schránky
