Co chutná mladým? Přece víno!

Na třicet profesionálních degustátorů do 42 let věku, třetina z nich ze zahraničí, se dnes sešla v Centru excelence Národního vinařského centra ve Valticích, aby zde hodnotila přes 200 soutěžních vín, nejen moravských vinařů všeho věku, ale také vína z Rakouska, Německa či Slovenska.  Mezinárodní soutěž s otázkou v názvu – Co chutná mladým? tak zahájila odvážně svoji existenci. Spolu se soutěží proběhla také konference Trends in Middle European Oenology (Trendy středoevropské enologie), určená především vinařům. Na konferenci letos vystoupili se svými tématy mladí odborníci z vinařských velmocí – Andreas Wickhoff (Master of Wine) z Rakouska, Nathalie Mairesse z Burgundska, Laura Perschel a Steffen Röll z Německa. Všichni jmenovaní jsou zaměřeni na specifické problematiky výroby vína.

„Myšlenka uspořádat soutěž, v níž budou vína hodnotit mladí, ale zkušení a certifikovaní degustátoři, nás napadla v loňském roce. Preference mladé generace, co se vína týká, jsou pro nás klíčové. Jsou to přeci mladí lidé, ať už ti, co víno pijí, nebo s ním teprve začínají, kdo budou po několik následujících (desítek) let našimi zákazníky. A své zákazníky je důležité dobře znát a rozumět jim," vysvětluje „proč" celého projektu Eva Pelikánová, koordinátorka spolku Mladí vinaři. „Jako Mladé vinaře nás pojí především myšlenka nekonkurování, sdílení know-how, vzájemného obohacování, edukace. Soutěž a hlavně konferenci, která při soutěži probíhá, vnímáme jako příležitost potkat se s mladými kolegy z oboru – degustátory i vinaři. Je tady prostor pro diskuzi, čerpání inspirace," dodává.

Vyhlášení vítězů soutěžních kategorií včetně nejlepších vín od mladých vinařů do 40 let věku proběhne 9. června v rámci Mistrovství republiky v sekání sektů taktéž ve Valticích. „Sekání sektů je populární akce na podporu klasických šumivých vín, adrenalinová záležitost a oblíbená událost, na niž se sjíždí soutěžící i diváci již několik let z celé republiky. Letos bychom jim chtěli kromě šumivých vín nabídnout také vína tichá, proto jsme se spojili s Mladými vinaři, kteří tak využijí příležitosti představit zde vína, která se účastnila soutěže Co chutná mladým," vysvětluje Libor Nazarčuk, ředitel obou soutěží.

„Zda se nám Mladým vinařům podařilo odpovědět na otázku Co chutná mladým a zda byla skutečně založena tradice nové mezinárodní soutěže a odborné konference s účastí mezinárodních odborníků, ukáží další roky," řekl předseda spolku Mladí vinaři Kamil Prokeš.

Zbývá zodpovědět tedy základní otázku: Co chutnalo 10. května 2018 mladým degustátorům? „Trošku paradoxně to bylo nejstarší víno v soutěži,” komentoval výsledek člen finálové komise Mike Mazey. Absolutním championem se stal Ryzlink rýnský 2010 z řady Terroir Morava (Lužice, Na Stráni) Zámeckého vinařství Bzenec, které také získalo ocenění pro nejlépe hodnocenou kolekci vín. Championem v kategorii mladých vinařů pak bylo zvoleno Rulandské bílé 2015 vinařství Kamila Prokeše. I Kamil uspěl mezi mladými vinaři s nejlepší kolekcí vín.

Další informace poskytne Eva Pelikánová Skálová +420 739 205 380, info@mladivinari.cz