KINOKLUB MIKULOV, Česká 160/4, Mikulov - městské kino naproti poště. Program: -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Aktuální ochrana vinic Ing. Drahomíra Musilová, BASF, Praha -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Současný stav výskytu chorob a škůdců ve vinicích, doporučená ochrana révy vinné&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; Ing. Petr Ackermann, Brno -&nbsp;&nbsp; &nbsp;diskuse
Prezence: od 8.30 hod. Vložné: členové Moravínu 30,-- Kč, ostatní zájemci 50,-- Kč. Odborný garant za Moravín Vladimíra Seidlová.
Srdečně zveme a přejeme řadu odborných zážitků. Výbor Moravínu

Vinařský aktiv Moravínu - pozvánka pro vinaře

Vinařská akademie Valtice připravila celou řadu kurzů a akcí, které se svým významem řadí mezi celostátní akce a v&nbsp;mnoha případech také jako akce se zahraniční účastí. V&nbsp;současné době se může pochlubit více jak čtyřmi a půl tisíci absolventy z&nbsp;Čech, Moravy, Slovenska, Rakouska, Ruska, Irska, Ukrajiny, Polska, Francie, Německa, Chorvatska a USA.&nbsp;Snažíme se vždy zajistit nejlepší lektory a vysoce kvalitní osnovy, názorně a srozumitelně přiblížit témata o víně začátečníkům i profesionálním pracovníkům s&nbsp;vínem. Přímý kontakt s&nbsp;přednášejícím a mluvené slovo je stále účinnější než e-learning.&nbsp;
<a href="souteze/18-hrajte-o-ceny-s-certifikovanym-zarizenim-vinoteka-vinum-bonum-vinarsky-dum-valtice.html" target="_blank">*****Hrajte o ceny s Vinařskou akademií Valtice*****</a>
VZDĚLÁVACÍ CYKLUS "VINAŘSKÁ AKADEMIE" PRO ŠIROKOU VEŘEJNOST Logicky uspořádaný a na sebe navazující vzdělávací cyklus o víně pro každého. O víně od jednoduchého ke složitějšímu včetně praktických cvičení, exkurze a degustací. Názornost a srozumitelnost i pro začátečníky za krátkou dobu a přijatelnou cenu.
Vinařská akademie I - Kadet Základní informace o víně přímo v hlavním městě vína Valtice. Přednášejí přední vinařští odborníci, např. Ing. Kopeček, Ing. Prokeš, Ing. Stávek, Doc. Balík, pan Libor Nazarčuk - několikanásobný mistr ČR v sommelierství aj.&nbsp; Kurz zahrnuje teoretické vyučování, praktická cvičení, smyslové hodnocení vín, exkurzi do vinice, dvě večerní degustace vín od vybraných vinařů (2 x 2,5 hodiny)
Vinařská akademie II - Vinařství ČR Volné pokračování kurzu Vinařská akademie I - Kadet tentokrát zaměřené na výrobu vína. Přednášky jsou&nbsp;doplněny o návštěvu vinařského podniku a dvě večerní degustace vín od vybraných vinařů.
Vinařská akademie III - Vinařství světa Kurz je zaměřen na nejvýznamnější světové oblasti a typické odrůdy doplněný o degustace kvalitních a odrůdově charakteristických vín z dané oblasti.
Vinařská akademie IV – Speciální technologie Kurz je zaměřen na speciální technologie např. tokajské, portské, sherry apod. Kurz je doplněný o degustace vín.
PRO PRACOVNÍKY GASTRONOMIE, OBCHODU S VÍNEM&nbsp;A PRO NÁROČNĚJŠÍ&nbsp;&nbsp; Kurz&nbsp;SOMMELIER&nbsp; Je nejstarším a nejúspěšnějším kurzem tohoto typu u nás, jež je zakončen náročnou teoretickou i praktickou zkouškou. Z cca 1100 absolventů většina pracuje v prestižní gastronomii nebo obchodu s vínem (např. Libor Nazarčuk, Milan Krejčí, Jakub Král, Jakub Přibyl, Klára Kollárová aj.) Teoretická výuka&nbsp;je doplněna tuzemskými exkurzemi do vinařských podniků, vinice či Salonu vín ČR.
KURZY PRO VINAŘE Minimalizace síry ve víně
Oranžová a biodynamická vína
Kurzy o víně můžete zakoupit také v podobě poukazu.
Bližší informace na <a href="http://www.vinarska-akademie.cz/" target="_blank">www.vinarska-akademie.cz</a> a nebo tel. č. 774&nbsp;145&nbsp;437.
Přejeme příjemnou zábavu a hodně štěstí v&nbsp;soutěži!
Počet správných odpovědí byl v soutěži se Salonem vín 129. Štastnými výherci se stávají:
Stehlíková E. A2 - Volná degustace prodloužená, 150 min. - pro dvě&nbsp;osoby Ouzka A.&nbsp;A1 - Volná degustace standardní, 90 min. - pro dvě osoby&nbsp; Petr J.&nbsp;A2 - Volná degustace prodloužená, 150 min. - pro jednu osobu Kutmonová I.&nbsp;A1 - Volná degustace standardní, 90 min. - pro jednu osobu Dvořák L.&nbsp;Dárkový balíček Národního vinařského centra
Srdečně gratulujeme.
Související články na tomto webu:
<a href="akce-vystavy/kalendar-akci.html" target="_blank">Kalendář vinařských akcí -&nbsp;</a>kalendář vinobraní, ochutnávek, výstav vín a dalších vinařských akcí
<a href="aktuality/pro-priznivce-vinarske-turistiky.html" target="_blank">Aktuality pro příznivce vinařské turistiky</a>&nbsp;- novinky pro ty, kteří chtějí cestovat za vínem

Soutěž s Vinařskou akademií Valtice 

Začněme tím „nejlehčím“, respektive nejzdravějším – grilovanou zeleninou. Ať už jste sebevětší vyznavači grilovaného steaku, budete se mnou jistě souhlasit, že kousek dobré zeleniny z grilu může zážitek ještě umocnit. Lilek, cuketa, papriky, cibule, můžeme sáhnout i po žampionech, myslím, že nejen vegetariáni si pochutnají. Za mě jasná volba kombinace s lehčími růžovými víny odrůdy Modrý Portugal, Rulandské modré nebo Zweigeltrebe. Uvidíte, že si to užijete.
Grilované ryby (a nemusíme se soustředit jen na domácí) budou učené knihy primárně doplňovat o bílá vína, ale dle mého názoru ještě lépe vyniknou s pěknými růžovými z odrůdy Frankovka nebo Svatovavřinecké. V tomto případě bych taková vína hledal na Velkopavlovicku, kde jsou opravdu specifická. Grilovaná drůbež je samostatná kapitola. Můžeme si udělat jen tak lehká grilovaná prsíčka, marinované steaky, stehýnka, hodně záleží na použitém koření v marinádě. Pokud bych se měl pokusit to zevšeobecnit a vybrat jen jednu či dvě odrůdy, sáhl bych po růžových vínech odrůd André nebo Frankovka.
U vepřového na grilu se samozřejmě budeme lišit v kombinaci s krkovičkou nebo bůčkem, tedy tučnějšími kousky oproti libové panence. Zcela jistě však růžová vína z Rulandského modrého nebo Frankovky budou ideální. Grilované hovězí steaky by tabulkově mohly zase volat po víně červeném, ale jsem přesvědčen, že pokud sáhnete po růžových vínech z odrůd Cabernet Sauvignon nebo Merlot, která jsou mnohdy trochu výraznější, rozhodně nepochybíte.
Pokud mám vyjádřit osobní názor, já osobně preferuji růžová vína ze Znojemska nebo z Velkopavlovicka, ideálně z okolí Modrých hor. Neměl bych zapomenout zmínit i mnohá růžová cuvée a klarety, která jsou skvělým letním doplňkem nejen k jídlu.
Rozhodně se však, a to jsem možná měl napsat úvodem, nenechte zlákat tím, co se kde píše – spolehněte se na svoji chuť. Pokud máte svého oblíbeného vinaře nebo odrůdu, sáhněte po nich a uvidíte, že vám vždy bude chutnat. A hlavně, zjistíte, jak mohou moravská a česká růžová vína být osvěžující a opravdu univerzální v kombinaci s mnoha různými chutěmi.

Grilování se sommelierem Tomášem Brůhou

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Vinařský aktiv Moravínu - pozvánka pro vinaře

Soubory ke stažení

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality