Encyklopedie

Rubrika Encyklopedie je rozdělena do čtyřech základních podrubrik:

 1. Jak se vyznat v našich vínech

Zde se dá nalézt základní rozdělení vín podle bary (na bílé, růžové a červené), podle odrůd (např. Veltlínské zelené, Rulandské modré nebo Chardonnay) a následně podle regionu (nejprve na moravské vs. české a pak např. ze Znojemské vinařské podoblasti nebo Mikulovské vinařské podoblasti). Základní dělení je doplněno o specifické rozdělení vín na Svatomartinská vína, VOC vína a další vína podle legislativy. Zároveň si zde můžete přečíst něco málo z historie vinařství na Moravě a v Čechách.

2. Jak si vychutnat víno

Tato kapitola je pak odrazem vzrůstajícího zájmu o víno v kombinaci s jídlem. Dobré víno a k tomu vhodně zvolený pokrm umocní požitek obou složek a nabudí velmi příjemný pocit. Zájemci o víno a jídlo zde tedy naleznou doporučení na párování jídla a vína a to i zábavnou formou videí

3. Ocenění a soutěže

Ve světě se koná každoročně několik desítek mezinárodních soutěžích. Moravská a česká vína se jich již řadu let úspěšně účastní a čím dál tím více se na nich prosazují. To se projevuje tím, že z nich vozí nejenom zlaté, stříbrné medaile a různá speciální ocenění, ale i tituly šampionů pro nejlepší vína soutěže. Vinařské soutěže se pak samozřejmě konají i u nás. Mezi nejznámější patří Salon vín - Národní soutěž vín, Vinařství roku nebo Vinař roku. Zde se pravidelně vyhlašují nejlepší tuzemská vína a vinařství.

4. Vinařský slovník

Existuje mnoho pojmů a slov, které jsou ve spojení s vínem běžně používané. Některé jsou jasné už z podstaty svého názvu, ale u mnohých třeba někdo nezná přesný význam nebo si není úplně jistý. Vinařský slovník pak slouží k jednoduchému vyhledání tohoto slova a jeho významu.