Co může být lepšího než vychutnat si večery s rodinou či přáteli se svěžím a řetízkujícím koktejlem v ruce? Připravili jsme pro vás výběr méně známých osvěžujících drinků, které projasní mysl, skvěle chutnají a zároveň nezpůsobí těžkou hlavu. Nepotřebujete žádné složité ingredience ani barové vybavení. Stačí pár základních surovin, které máte možná už doma, a během pár minut si vykouzlíte dokonalý drink pro jakoukoliv roční dobu. A také – samozřejmě – pro slavnostní příležitosti od narozenin po silvestra.
Šumivá a perlivá vína jsou jednou z nejoblíbenějších a nejprodávanějších variant osvěžujících nápojů především v letních měsících. Byla by ale škoda je opouštět jen kvůli datu v kalendáři. Hravé bublinky na jazyku a lehká ovocná chuť jsou přesně to, co potřebujeme po dlouhém horkém, ale i jinak náročném dni. Navíc vynikají mimořádnou univerzálností a snadno se kombinují s dalšími ingrediencemi, což z nich činí ideální základ pro různé koktejly. K jejich přípravě se hodí i česká a moravská vína.
„Kvalitní perlivá vína a šumivá vína a sekty nevyrábějí jen zahraniční producenti, ale i češti vinaři,“ říká ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar. Právě perlivá vína výhradně z moravských a českých hroznů budou nově na trhu k dispozici pod jednotnou národní značkou „bublinky“. Vína budou svěží, ovocitá a díky přírodní a ekologicky šetrné metodě sycení kvasným plynem se budou vyznačovat jemným perlením a bohatým aromatem. „Bylo by skvělé, kdyby se příští sezona už nesla ve znamení našich „bublinek“. Věříme, že díky nové značce jejich kvalitu objeví ještě více zákazníků,“ říká Zbyněk Vičar.
Pro inspiraci, jak využít šumivá nebo perlivá vína v oblíbených koktejlech, jsme pro vás připravili hned několik receptů, které vám přinesou dokonalé osvěžení a zpestří každý nejen letní večer.
Bellini je dokonalým spojením svěžího letního ovoce a jemného šumivého vína. Tento koktejl je ideální pro všechny, kteří si užívají sladké a lehké chutě.
Pyré z broskví vložte do sklenice na šampaňské a opatrně dolijte vínem. Jemně promíchejte a dokonalý svěží drink je na světě.
Pro ty, kdo preferují sofistikovanější chutě s lehkým dotekem kyselosti, je tu French 75. Nenechte se zmást – není to stejnojmenný parfém, ale luxusní nápoj, který si snadno připravíte během chviličky.
Všechny ingredience kromě sektu protřepejte v šejkru s ledem. Přelijte do sklenice a dolijte sektem. Ozdobte citronovou kůrou a užijte si tento svěží a elegantní koktejl ve společnosti někoho milého.
Překvapte své hosty jedinečným koktejlem s nádechem originality, který kombinuje klasické prvky mojita s jemnými bublinkami perlivého vína, což mu dodává lehkost a svěžest.
Ve vysoké sklenici rozmačkejte mátu s cukrem a limetkovou šťávou. Přidejte rum a led, dolijte perlivým vínem a promíchejte. Ozdobte plátkem limetky a lístky máty a vychutnejte si odpolední nebo večerní party a přáteli.
Matou vás pojmy, když stojíte před regálem v obchodě? Je to jednodušší, než se zdá! Šumivé víno, jako je šampaňské, vzniká přirozeným kvašením, které vytváří jemné, trvalé bublinky. Naopak perlivé víno má méně intenzivní bublinky. „Ty vznikají buď krátkým kvašením, nebo umělým sycením, a proto rychleji mizí,“ vysvětluje ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar. Až tedy budete vybírat víno, od nynějška víte přesně, po čem sáhnout.
Vinařské novinky do schránky