Jak může víno pomoci ke zdravému startu do nového roku
První měsíce nového roku bývají plné předsevzetí k novým začátkům. Pro mnohé to znamená odlehčení jídelníčku, zvýšení pohybové aktivity nebo snížení spotřeby alkoholu. “Detox” však nemusí být synonymem pro nulovou toleranci. Naopak – klíčem je vyváženost. A kvalitní víno, zejména s nižším obsahem alkoholu, může být skvělou součástí vašeho zdravého restartu. „Na detoxikační období doporučuji zvolit vína, která obsahují méně než 12 % alkoholu a mají přirozený, nekomplikovaný charakter,“ nabízí recept MUDr. Pavel Kosík, vinař a praktický lékař z jižní Moravy.
Pokud si tedy neumíte představit svůj nový start bez skleničky vína, není třeba si nic vyčítat. Stačí dodržet několik jednoduchých zásad, které vám umožní užít si kvalitní víno i během detoxikačního období.
Jak je možné, že právě víno může být součástí detoxu?
Kvalitní víno v přiměřeném množství obsahuje přírodní antioxidanty, jako jsou polyfenoly a resveratrol, které mohou mít pozitivní účinky na organismus. Tyto látky přispívají k ochraně cév a snižování hladiny „špatného“ cholesterolu. „Sklenka vína denně může snížit riziko infarktu myokardu u některých lidí,“ vysvětluje Pavel Kosík. Bílá vína jsou zase ideální pro svou lehkost a svěží chuť, která perfektně doplní odlehčený jídelníček.
Při výběru je vhodné zaměřit se na vína označená vlaječkou Vína z Moravy, vína z Čech. Tato označení garantují původ a kvalitu. Díky tomu si můžete být jisti, že vybíráte to nejlepší z domácí produkce.
Čtyři tipy na vhodná vína, která podpoří váš zdravý start do nového roku
- Ryzlink rýnský – Ideální volba pro ty, kdo hledají minerální a osvěžující bílé víno s nízkým obsahem alkoholu.
- Veltlínské zelené – Lehký a suchý Veltlín je perfektní společník k zeleninovým salátům nebo pokrmům na páře.
- Svatovavřinecké rosé – Rosé vína bývají jemná, svěží a mají příjemnou ovocnou kyselinku, skvěle se hodí jako aperitiv.
- Modrý Portugal – Červené víno s lehčím tělem, které se hodí k zimním zeleninovým pokrmům.
Tři zásady pro konzumaci vína během detoxu
- Míra je klíčová: Jak upozorňuje iniciativa Víno zodpovědně, doporučuje se nepřekračovat denní množství 1–2 dcl pro ženy a 2–3 dcl pro muže.
- Hydratace: Součástí zodpovědného pití vína by měla být kombinace s dostatečným příjmem vody. „Z hlediska prevence dehydratace, kterou alkohol kvůli svým diuretickým vlastnostem způsobuje, je ideální minerální neperlivá voda,“ říká Pavel Kosík.
- Kvalita nad kvantitou: Vybírejte vína od menších vinařů, která neobsahují zbytečné chemické přísady, ideálně s označením původu Vína z Moravy, vína z Čech, která zaručují kvalitu i jasný původ.
Začněte nový rok lehce a stylově. Vyberte si vína, která nejen chutnají, ale také podporují váš zdravý životní styl a jsou vhodná pro detoxitaci těla i duše.
Vinařské novinky do schránky
