Thioalkoholy, sirné deriváty uhlovodíků. Vznikají reakcí alkoholů a sirných sloučenin, např. sirovodíku H2S. Silně zapáchají. Pokud se zabudují do vína, je jejich odstranění velmi problematické. Viz též sirka ve víně.
Vinařské novinky do schránky
Na svět přivedlo SYMBIO
Majitelem a provozovatelem webu je Vinařský fond