Označuje se tak víno, které má obsah zbytkového cukru (přírodního cukru, který z vinného moštu neprokvasí na alkohol) max. 4 g na litr (nebo max. 9 g na litru, jestliže obsah kyselin je nejvýše o 2 g nižší než obsah zbytkového cukru).
Suché víno spadá do rozdělení vín podle obsahu zbytkového cukru.
Vinařské novinky do schránky