Pálava
Pálava, 2022
O vinařství
Na úpatí Chřibů na kraji malebné vesničky Skalka se nachazí Vinné sklepy Skalák, jejichž historie sahá do 70. let minulého století. Nyní vinařství nabízí velký prostor pro svatby, firemní akce a soukromé oslavy. Toto místo je vhodné i pro rekreaci. Okolí je vhodné jak pro silniční tak pro horskou cyklistiku. Nejčastější cíle turistů bývají různé skalní útvary nebo hrady právě ve Chřibech. Nároční si mohou vybrat za cíl např. nejvyšší bod Chřibů Brdo (587m.n.m.) s kamennou rozhlednou.
Základní charakteristika vína
Pálava byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Asi nejlepších výsledků dosahuje především v Mikulovské podoblasti, v okolí obcí Perná, Pavlov nebo Bulhary, dále pak v Lechovicích, Popicích nebo Čejkovicích. Pálava je často automaticky vnímána jako víno sladké, tedy s vyšším zbytkovým cukrem, ale zdaleka to není pravidlo. Právě v suché verzi objevíme kouzlo a krásu téhle odrůdy.
Profil vína
Vinařské novinky do schránky