Pálava
Pálava, 2022
O vinařství
Za vznikem Vinařství Hrozínek stál především můj velký sen o vlastním vinařství. Vinařství se nachází v obci Hlohovec. Hrozny na výrobu vína pocházejí převažně z katastru Hlohovce, Valtic a Lednice. Při výrobě vína se snažíme s hrozny zacházet co nejšetrnějí se snahou zachovat odrůdovost jednotlivých odrůd. Aktuálně se zaměřujeme na přívlastková svěží vína, ale v brzké době se můžete těšit i na zajímavé novinky.
Základní charakteristika vína
Pálava byla vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Asi nejlepších výsledků dosahuje především v Mikulovské podoblasti, v okolí obcí Perná, Pavlov nebo Bulhary, dále pak v Lechovicích, Popicích nebo Čejkovicích. Pálava je často automaticky vnímána jako víno sladké, tedy s vyšším zbytkovým cukrem, ale zdaleka to není pravidlo. Právě v suché verzi objevíme kouzlo a krásu téhle odrůdy.
Profil vína
Vinařské novinky do schránky