Svatovavřinecké
VINAŘSTVÍ OVČÁČÍK, Václav Ovčáčík
Svatovavřinecké, 2020
VINAŘSTVÍ OVČÁČÍK, Václav Ovčáčík
87 / 100
Barva
Červené víno
Ročník
2020
Odrůdy
Svatovavřinecké
Oblast
Morava
Podoblast
Slovácká
Přívlastek
Zemské víno
O vinařství
Zaměření na přívlastková vína, integrovaná produkce hroznů a vína. Vína rodinné firmy Vinařství Ovčáčík, vyráběná ve vinných sklepích na Velehradě, pochází výhradně z vlastní produkce hroznů révy vinné pěstované v obci Tupesy, viniční trati „Staré Hory“. Tato viniční trať, jež je součástí přírodního parku Chřiby, bývá považována za vůbec nejcennější v regionu.
Základní charakteristika vína
Svatovavřinecké je naše nejrozšířenější a nejpěstovanější modrá odrůda (9 % z celkové plochy vinic). Svatovavřinecké je také jednou z hlavních odrůd používaných při výrobě Svatomartinského tedy mladého vína. I proto se skvěle hodí k pečené huse nebo kachně.
Profil vína
Ovocnost
Tělo
Taniny
Kyselina
Vinařské novinky do schránky