Jaroslav Nešpor se vinařství profesionálně věnuje od roku 1997, je členem sdružení vinařů Collegium Vinitorum. Hospodaří na 1 ha v tratích Stará hora a Vinohrady. Uvedenou skladbu doplňují některé málo známé odrůdy jako je Dunaj, Vioner, Solaris, Rulerr, Noria, Syrah.
Provozovna
Jaroslav Nešpor z Moravské Nové Vsi pokračuje ve vinařské tradici předků, která je tak stará jako vinařství v této obci. Založení profesionální firmy předcházela celoživotní vinařská praxe, vkladem do začátků Jaroslava Nešpora byly bohaté zkušenosti jeho prarodičů a dvě bečky na víno od dědečka, které dostal ke svým osmnáctinám. Podnikavá babička přidala kus pole a tak čerstvý absolvent Střední zemědělské technické školy ve Strážnici vysázel začátkem 70. let první vinohrad. Na čtvrtstoletí od vinařských začátků po založení vlastní firmy Podluží vzpomíná Jaroslav Nešpor jako na dobu kamarádské pospolitosti vinařů, kdy byl sklep ve Výmole místem družného koštování, zpěvu a sdílené radosti z vína. Láska k hudbě, tanci a zpěvu přivedly rodáka z Moravské Nové Vsi do folklórního sdružení Břeclavan, kde jako člen souboru Old Stars působí dodnes. Původní sklep ve Výmole z 30. let minulého století, jehož průčelí si udrželo podobu a styl tradičních lisoven, je dnes součástí rozsáhlého sklepního labyrintu, jehož nejhlubší místo korunuje centrální prostor ve tvaru rotundy. Rotundu propojuje spojovací chodba s křížovým sklepem, kde je posezení pro cca 50 osob. Podzemní chodby ústí do velkolepého dvora, do něhož se vstupuje branou zdobenou podlužáckou ornamentikou. Stupňovitý areál ukrývá prostornou halu pro technologické zpracování hroznů, vinařskou stodolu a kryté pódium pro kulturní programy, sezení pro venkovní ochutnávky a také ubytování v několika úrovních dle náročnosti zákazníků - od stylových venkovských chalup až po luxusní klimatizované apartmány.
Málo známé odrudy vína: Dunaj, Vioner, Solaris, Rulerr, Noria, Syrah.
Vinařské novinky do schránky