Rodinné vinařství hospodaří na ploše cca 3 ha vinic s produkcí 10 000 - 15 000 lahví v limitovaných šaržích. Vína jsou tvořena spontánními procesy z hroznů pouze z vlastních vinic, suchá, bez zbytkových cukrů. Vinařství je zakládajícím členem sdružení Autentista Monarchia z.s., vinice jsou dlouhodobě vedeny v organickém režimu.
Provozovna
Ocenění za tradiční a ekologické postupy ve vinařství v soutěži vín Vinař roku 2014
Vinařství Jaroslav Osička je členem sdružení Autentisté. Tito vinaři se snaží ve vinohradech aplikovat postřiky schválené pro organickou produkci a ve sklepě do zrodu vína nezasahovat, takže mošty kvasí spontánně bez použití kupovaných selektovaných kvasinek a dalších aditiv, a vína leží i několik let v dřevěných sudech bez síření.
Vinařské novinky do schránky