Na północno-zachodnim krańcu podregionu Znojmo w 2003 roku wybudowano Centrum Winiarstwa i Kultury Sádek z winnicami, hotelem, restauracją, wędzarnią, piwnicami przetwórczymi i archiwalnymi, winiarnią i naturalnym amfiteatrem. To centrum winiarstwa w dzielnicy Trebic zostało zbudowane przez właścicieli inż. Lubomír Lampíř i inż. Ladislava Čecha przy wsparciu programu SAPARD. Udogodnienia: przyjemne siedzenia w restauracji z ciepłą i zimną kuchnią, taras na świeżym powietrzu, siedzenie w wędzarni z możliwością pieczenia prosiąt, indyków oraz szeregu wędzonych i grillowanych specjałów. Piwnica winna z unikalnym sklepieniem Egger składa się z trzech korytarzy. Pierwsza to stylowa winiarnia, druga to piwnica ze skrzynkami, które są wynajmowane do archiwizacji win butelkowanych. Trzecia łódź służy jako piwnica produkcyjna do przetwarzania wina z lokalnej winnicy. Lokalny sklep z winami oferuje sprzedaż archiwalnych win produkcji krajowej i zagranicznej. W piwnicach odbywają się degustacje prowadzone przez czołowych czeskich i zagranicznych winiarzy. Dzięki rozległym przestrzeniom socjalnym, Centrum Wina oferuje możliwość organizacji imprez, od szkoleń firmowych po prywatne uroczystości rodzinne. Centrum obejmuje naturalny amfiteatr, w którym organizowane są wydarzenia kulturalne i społeczne (przedstawienia teatralne, występy muzyczne, kino letnie itp.), w tym tradycyjny festiwal cymbałów. Regularne wydarzenia: Centrum Wina i Kultury Sádek przez cały rok organizuje różne wydarzenia łączące wino, gastronomię i programy kulturalne. Regularne wydarzenia obejmują. Sádeckie Centrum Wina i Kultury jest członkiem Dobrowolnego Stowarzyszenia Gmin Uprawy Winorośli Znojmo Daniz i jest włączone do programu turystycznego stowarzyszenia, który koncentruje się na turystyce winiarskiej "Welcome to the Cellar Streets".
Obiekt znajduje się na terenie katastralnym miejscowości Kojetice na Moravě, 10 km na południe od Třebíča, pod zamkiem Sádek. Kierunek z Pragi: zjazd z autostrady w Jihlavie, następnie kierunek Znojmo, po 30 km w miejscowości Želetava skręcić w lewo w kierunku Třebíč, przyjazd z miejscowości Čáslavice (ok. 8 km) i tu już widać zamek Sádek (ok. 2 km). Kierunek ze Znojma: Znojmo-Morawskie Budejovice-Jaroměřice nad Rokiem. Za Jaroměřicami 1 km skręcić w lewo na Vacenovice, Horní Újezd-Kojetice na Moravě. Kierunek z Brna i Velky Meziříčí: Brno-Třebíč, z Třebíča kierunek Znojmo i po 5 km za Třebíčem w prawo kierunek Slavice, Kojetice na Moravě - około 5 km.
Ustanowienie
Wina wystawiane są wyłącznie na lokalnych i regionalnych pokazach winiarskich. Przyznano tu około 50 złotych medali i dyplomów. W sierpniu 2009 roku nasza Frankovka otrzymała złoty medal na Międzynarodowej Wystawie Frankovki w Rača na Słowacji.
Produkcja win na bazie biologicznej. Wino lodowe. Selekcja cebuli. Wino.