Dobra winnica

DomůDobra winnica
Odwiedzono
Chcę odwiedzić
Ulubione

O vinařství

DOBRÁ VINICE to mała winiarnia specjalizująca się w produkcji win biodynamicznych w gospodarstwie piwnicznym w Novym Šaldorfie w regionie Znojmo. Główna część produkcji pochodzi z winnic Pod lesem - Znojmo Popice. Winogrona uprawiane są w harmonii z naturą. Stosowane są wyłącznie preparaty organiczne i biodynamiczne, a my podążamy za fazami księżyca. Wina dojrzewają w dębowych i akacjowych beczkach. Niektóre partie są wytwarzane przy użyciu 8000-letniej metody w gruzińskich pojemnikach qvevri.

Přejít do e-shopu

Kontakty a služby

Služby

  • Parkoviště pro 80 samochóds
  • Parkoviště pro 4 autobuses
  • Nabídka vlastních vín
  • WC v zařízení
Więcej informacji

Galeria zdjęć

Informacje o produkcji

Podstawowe informacje

  • Roczna produkcja
    35 000 lahví
  • Powierzchnia winnic
    16 ha
  • Zakres cen
    180-790 CZK

Firma została założona w 1992 r. i rozpoczęła komercyjną produkcję wina w 1998 r. Zbiory winogron są ograniczone poniżej 50q/ha. Zbiór odbywa się ręcznie w małych skrzynkach. Tłoczenie odbywa się częściowo z całych winogron lub długotrwałej maceracji na zacierze. Podczas fermentacji używamy tylko naturalnych drożdży z naszych winnic, nie stosujemy żadnych dodatków chemicznych. Nasze wina dojrzewają w dębowych, akacjowych beczkach i glinianych pojemnikach qvevri Georgia. Nasze wina są bardzo delikatnie filtrowane mechanicznie lub w ogóle nie są filtrowane. Na koniec wina są leżakowane i przechowywane w idealnych warunkach naszych piwnic z piaskowca w Novym Šaldorfie. Niektóre partie win produkowane są starą gruzińską metodą qvevri. Są to gliniane, nieszkliwione pojemniki całkowicie osadzone w ziemi o pojemności 1000 litrów. Dobrá Vinice posiada największą piwnicę z piaskowca w Europie Środkowej. Może pomieścić od 14 do 30 osób.

Produkowane odmiany białego wina
Produkowane odmiany win czerwonych
Kategorie produkowanych win
    Ziemskie wino
Specjalności w ofercie

Wina pomarańczowe i pet-nat - wina gotowe w butelce

Oferta dodatkowa

pekmes - odparowany moszcz winogronowy na otwartym ogniu

Odwiedzono
Chcę odwiedzić