W moim młodym mikrobrowarze produkuję około 10 000 butelek rocznie. To wystarczająca ilość, abym mógł sprawdzić jakość każdej z nich, nadzorować cały proces produkcji, a co najważniejsze, poznać osobiście jak najwięcej moich klientów. Uwielbiam widzieć emocje, jakie moje wino wywołuje w ludziach. Nie ma nic lepszego na świecie niż uczucie, gdy widzi się na własne oczy, że wino smakuje. Ogromne hektary winnic w Drnholec należą do mojej siostry i są z miłością pielęgnowane przez mojego kierownika winnicy i siostrzeńca w jednym. Najlepszych owoców jego (i oczywiście mojej) pracy można skosztować w Víně77.
Na ulicy Wolkerova, prowadzącej do Litobratřic. Po prawej stronie, około 500 metrów od placu Swobody.
Ustanowienie
Wolę produkować młode i świeże wina, starzone w beczkach ze stali nierdzewnej. Bardzo ograniczona część produkcji dojrzewa w beczkach dębowych i akacjowych. Nasze winnice znajdują się głównie w gminie Drnholec, w liniach winnic U křížku i Výsluní, gdzie dominującym składem gleby jest piasek i glina. W ścisłej współpracy z kierownikiem winnicy staramy się produkować wysokiej jakości winogrona z nieobciążonych krzewów. Winogrona są zbierane wyłącznie ręcznie i przetwarzane tak szybko, jak to możliwe.