Wino organiczne to nie moda, to korzenie. Uprawa wina w sposób, w jaki dała nam je natura. Nie po to, by walczyć z truciznami o wyższe plony, ale po to, by z pokorą pozwolić dojrzewać tylko najlepszym winogronom. A rezultat? Zdrowa gleba, czysta woda i zapach tymianku i szałwii zamiast siarki. Nasze wina nie są dziełem nowoczesnych produktów i technologii, ale lokalnego klimatu, gleby i naszych własnych winnic.
Ustanowienie