Salon vín – národní soutěž vín ČR

Salon vín – národní soutěž vín ČR je vyvrcholením naší největší a nejvyšší soutěže vín.

Na vlastní soutěž pak navazuje celoročně otevřená degustační expozice nejlepších sta vín – Salon vín, umístěná ve sklepních prostorách Státního zámku Valtice. Zde je možné prostřednictvím několika typů degustačních programů, včetně tzv. „volné degustace“, programů řízených someliérem a individuální degustace z prezentačního automatu ochutnat nejlepší vína pro daný rok.

Systém hodnocení a výběru

Hodnocení vín probíhá trojkolově, tedy každé víno umístěné v nejlepší stovce prošlo třemi hodnoceními degustátorů, kteří tak potvrdili jeho výjimečnou kvalitu.

Úvodní fáze hodnocení probíhá pod názvem Národní soutěž vín  jako nominační, a to obvykle od června do srpna v jednotlivých moravských vinařských podoblastech (Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká) a ve vinařské oblasti Čechy. To mimo jiné znamená, že do soutěže mohou být zařazena výhradně vína vyrobená z hroznů vypěstovaných v České republice.

Následuje 1., už celostátní kolo Salonu vín – národní soutěže a celá soutěž vrcholí 2., finálovým kolem, kdy je ze 400 finalistů vybrán „Šampion“, dále „Vítězové kategorií“, „Nejlepší kolekce“ a 100 nejlepších vín, která obdrží zlatou medaili Salonu vín ČR. Kromě ocenění pro 100 nejlepších vín uděluje komise také stříbrné medaile (u vín, která postoupila do druhého kola hodnocení a získala min. 84 bodů). Celkový počet udělených medailí je limitován max. na 30 % z počtu vín přihlášených do prvního kola.

Hodnocení je prováděno stobodovým systémem podle mezinárodních standardů degustátory

Hodnocení je prováděno stobodovým systémem podle mezinárodních standardů degustátory z řad vinařských technologů, someliérů, obchodníků s vínem, vinařských novinářů a pracovníků Státní zemědělské a potravinářské inspekce, kteří prošli degustačním školením a úspěšně složili degustační zkoušky dle standardu mezinárodních norem ISO.

Důležitým a zásadním atributem kontroly kvality je požadavek na předchozí nalahvování celé přihlašované partie vína. Dále se provádí analytický rozbor vzorků během hodnocení a finální 100 vín projde ještě jednou rozborem v akreditované laboratoři.

Salon vín – národní soutěž vín ČR je nejvyšší a největší soutěží vín v ČR. Pořádá ji Národní vinařské centrum, o. p. s., za podpory Vinařského fondu a má oficiální garanci profesní svazové organizace – Svazu vinařů ČR. Záštitu nad Salonem vín – národní soutěží vín 2024 převzal hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a ministr zemědělství Mgr. Marek Výborný.

Více na www.salonvin.cz a www.narodnisoutezvin.cz.