Podzimní plejáda kurzů Národního vinařského centra - masterclass na téma Ryzlink vlašský už zítra!

Přijměte pozvání na podzimní vzdělávací akce Národního vinařského centra, aktuálně zejména na zítřejší masterclass s národní sommelierkou a odrůdou Ryzlink vlašský.

Masterclass Ryzlink vlašský - již 23. 10.

Již zítra, 24. 10. 2023 se můžete zúčastnit masterclass s národní sommelierkou na téma Ryzlink vlašský, což je aktuálně odrůda, která v Evropě zažívá doslova renesanci. Nenechte si ujít nejen poutavou přednášku, ale i ochutnávku vítězných nebo vysoko umístěných vín ze dvou světových vlašákových soutěží GROW a Wöschmeisterschaft 2023 a jejich srovnání s tuzemskými víny!

Další masterclass bude věnována vlivu skleničky na vnímání vůně i chutě vína - 14. 11. Glass tasting zaměřený na naše typické odrůdy. Na 28. 11. přijala pozvání německá konzultatntka, sommelierka a držitelka titulu Master of Wine - Romana Echensperger, která se podělí o svůj osobitý a kritický pohled na hodnocení kvality a ceny vína a porovná německá vína s našimi. V neposlední řadě představí aktuální trendy v německém vinařství.

Ještě dnes, 23. 10. můžete absolvovat 4. běh workshopu s národní sommelierkou v Čechách věnovaný odrůdě Müller Thurgau. Následovat ho bude Mikulovsko 30. 10., Velkopavlovicko 6. 11., Znojemsko 21. 11. a Slovácko 12. 12. Workshopy jsou určeny především pro vinaře z daných regionů. Těšit se můžete vždy na ochutnávku 9 ukázkových zahraničích vín z vybrané odrůdy, které si následně porovnáte se vzorky přinesenými účastníky.

Snoubení vín a pokrmů 3. 11.

V pátek 3. 11. se můžete ponořit do tajů Snoubení vín a pokrmů, v sobotu 2. 12. do základů senzoriky vína na kurzu Úvod do degustace vína.

Novinkou v nabídce vzdělávání je pilotní běh kurzu Blendování - cesta ke konzistentním vínům, věnovaný trendu tvorby cuvée, na němž si 13. 12. po přednášce a ochutnávce etalonů takto vyrobených vín (z Bordeaux) sami vyzkoušíte vytvořit vlastní cuvée dle daného zadání.

Přihlášky a podrobnější informace na www.vinarskecentrum.cz v sekci Kurzy a semináře.

Přehled vzdělávacích akcí Národního vinařského centra do konce roku 2023 - chronologicky

23.10.2023    Workshop s národní sommelierkou - Čechy IV
24.10.2023    Masterclass s národní sommelierkou - Ryzlink vlašský
28.10.2023    Úvod do degustace vína
30.10.2023    Workshop s národní sommelierkou - Mikulovsko IV
03.11.2023    Snoubení vín a pokrmů
06.11.2023    Workshop s národní sommelierkou - Velkopavlovicko IV
8.-9.11.2023  Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586 – školení
11.11.2023    Degustace vína - věda i umění
14.11.2023    Masterclass s národní sommelierkou - Glass tasting zaměřený na naše typické odrůdy
21.11.2023    Workshop s národní sommelierkou - Znojemsko IV
28.11.2023    Masterclass se zahraničním hostem - Romana Echensperger MW
02.12.2023    Úvod do degustace vína
05.12.2023    Slavná červená vína Burgundska
08.12.2023    Výcvik a výběr specializovaných expertů posuzovatelů pro senzorickou analýzu vín podle ČSN ISO 8586 – zkouška
12.12.2023    Workshop s národní sommelierkou - Slovácko IV
13.12.2023    Blendování - cesta ke konzistentním vínům