Statistiky
Podle výsledků registrace ÚKZÚZ činí plocha vinic představující současný produkční potenciál ČR 19 633,45 ha, přičemž osazených ploch je celkem 17 198,05 ha. Ostatní plochy představují vyklučené vinice, práva na opětovnou výsadbu a státní rezervu.
Současný produkční potenciál ČR - stav k 31.12.2011
| osázené plochy vinic | 17 198,05 ha |
| plochy vyklučených vinic | 107,71 ha |
| plochy s právem na opětovnou výsadbu vinic | 1 046,90 ha |
| stávající práva na výsadbu v rezervě | 1 280,79 ha |
| celkem produkční potenciál | 19 633,45 ha |
Z celkových 17 198,05 ha osázené plochy vinic tvoří dvě třetiny odrůdy moštové bílé, jednu třetinu moštové modré a zanedbatelný podíl 1% připadá na stolní a podnožové odrůdy.
Struktura ploch vinic dle kategorií - stav k 31.12.2011
| kategorie odrůd | plocha (ha) |
| moštové bílé | 11 367,06 |
| moštové modré | 5 751,35 |
| stolní | 44,19 |
| podnožové | 35,44 |
| celkem | 17 198,04 |
Dle ČSÚ bylo v roce 2011 sklizeno přibližně 91 253 tun hroznů při průměrném výnosu 5,7 t/ha. Průměrná cukernatost hroznů se v roce 2011 dle šetření SV ČR pohybovala kolem 21,0 oNM.
Skladba vinic
Produkce vína
Ve vinařském roce 2010/2011 bylo vyrobeno cca 390 tis. hl vína, z toho cca 234 tis. hl bílého a cca 126 tis. hl červeného vína. Produkce v roce 2011/2012 činí přibližně 650 tis. hl vína.
Spotřeba vína
Dle odhadu Ministerstva se spotřeba vína na osobu pohybovala kolem 20,1 litrů za rok, v budoucnu lze předpokládat zvyšování spotřeby jak vína, tak i stolních hroznů.
Počty vinařských obcí, viničních tratí, pěstitelů a plochy registrovaných vinic s ohledem na členění dle vinařských podoblastí dle zákona 321/2004 Sb. - stav k 31.12.2011
| Vinařská podoblast | Počet vinař. obcí | Počet vinič. tratí | Počet pěstitelů | Plocha registr. vinic (ha) |
| Oblast Čechy | ||||
| Mělnická | 42 | 82 | 92 | 360 |
| Litoměřická | 30 | 70 | 54 | 293 |
| Ostatní | 18 | 9 | ||
| Celkem Čechy | 72 | 152 | 164 | 662 |
| Oblast Morava | ||||
| Mikulovská | 30 | 182 | 2 473 | 4 432 |
| Slovácká | 117 | 408 | 8 307 | 4 188 |
| Velkopavlovická | 75 | 321 | 7 007 | 4 741 |
| Znojemská | 90 | 215 | 1 142 | 3 153 |
| Ostatní | 59 | 22 | ||
| Celkem Morava | 312 | 1 126 | 18 874 | 16 536 |
| Celkem ČR | 384 | 1 278 | 19 037 | 17 198 |
Počty vinařských obcí, pěstitelů, nejrozšířenější odrůdy a plochy registrovaných vinic s ohledem na členění dle vinařských podoblastí dle zákona 321/2004 Sb. - stav k 31.12.2011
| Oblast/Podoblast | Celkem osázených vinic (ha) | % z celkové plochy vinic | Počet pěstitelů | Pět nejpěstovanějších odrůd |
| Morava/Mikulovská | 4 432 | 25,8 | 2 473 |
Ryzlink vlašský: 587,6 ha Veltlínské zelené: 388,7 ha Ryzlink rýnský: 343 ha Sauvignon: 304,9 ha Müller Thurgau: 289,6 ha |
| Morava/Slovácká | 4 188 | 24,4 | 8 307 |
Müller Thurgau: 428,7 ha Ryzlink rýnský: 377,3 ha Frankovka: 341,5 ha Veltlínské zelené: 327,3 ha Rulandské bílé: 308,4 ha
|
| Morava/Velkopavlovická | 4 741 | 27,6 | 7 007 |
Veltlínské zelené: 526,6 ha Frankovka: 426,2 ha Svatovavřinecké: 416,6 ha Müller Thurgau: 405,6 ha Ryzlink vlašský 282,8 ha |
| Morava/Znojemská | 3 153 | 18,3 | 1 142 |
Veltlínské zelené: 416,3 ha Müller Thurgau: 341,1 ha Svatovavřinecké: 314,2 ha Ryzlink rýnský 257,3 ha Sauvignon: 234,3 ha |
| Čechy/Mělnická | 360 | 2,1 | 92 |
Müller Thurgau: 53,5 ha Ryzlink rýnský: 51,7 ha Rulandské modré: 40,4 ha Modrý Portugal: 34,7 ha Svatovavřinecké: 30,8 ha |
| Čechy/Litoměřická | 293 | 1,7 | 54 |
Müller Thurgau: 78,2 ha Svatovavřinecké: 41 ha Ryzlink rýnský: 31,7 ha Rulandské modré: 22,3 ha Rulandské šedé: 22 ha |
Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR k 31.12.2011
| Odrůda | Synonymum | Zkratka | Celkem (ha) | % z celkové plochy |
| Veltlínské zelené | Grüner Veltliner | VZ | 1662,3 | 9,7 |
| Müller Thurgau | Rivaner | MT | 1603,7 | 9,3 |
| Svatovavřinecké | Saint Laurent | Sv | 1334,9 | 7,8 |
| Ryzlink rýnský | Rheinriesling, Riesling | RR | 1234,5 | 7,2 |
| Ryzlink vlašský | Welschriezling, Welschriesling | RV | 1193,6 | 6,9 |
| Frankovka | Lemberger, Blaufrankisch | Fr | 1190,4 | 6,9 |
| Sauvignon | Sauvignon blanc | Sg | 889,5 | 5,2 |
| Zweigeltrebe | Zw | 830,0 | 4,8 | |
| Rulandské bílé | Pinot blanc | RB | 805,1 | 4,7 |
| Chardonnay | Ch | 787,5 | 4,6 | |
| Rulandské šedé | Pinot gris | RŠ | 784,3 | 4,6 |
| Rulandské modré | Pinot noir | RM | 718,6 | 4,2 |
| Modrý Portugal | Blauer Portugieser, Portugieser Blau | MP | 639,7 | 3,7 |
| Tramín červený | Tramín, Gewürztraminer | TČ | 609,8 | 3,5 |
| Muškát moravský | MOPR | MM | 378,2 | 2,2 |
| Neuburské | Neuburger | Ng | 331,7 | 1,9 |
| Pálava | Pa | 264,9 | 1,5 | |
| André | An | 253,6 | 1,5 | |
| Cabernet Sauvignon | CS | 241,6 | 1,4 | |
| Veltlínské červené rané | Malvasier, Malvasia, Malvasie | VČR | 209,8 | 1,2 |
| Cabernet Moravia | CM | 195,6 | 1,1 | |
| Ostatní bílé | - | 128,0 | 0,7 | |
| Sylvánské zelené | Sylvánské, Grüner Silvaner | SZ | 116,9 | 0,7 |
| Dornfelder | Dr | 116,8 | 0,7 | |
| Merlot | Me | 100,0 | 0,6 | |
| Irsai Oliver | IO | 83,5 | 0,5 | |
| Hibernal | Hi | 72,2 | 0,4 | |
| Muškát Ottonel | Muscat Ottonel | MO | 63,1 | 0,4 |
| Aurelius | Au | 49,5 | 0,3 | |
| Kerner | Ke | 35,6 | 0,2 | |
| Ostatní modré | - | 33,6 | 0,2 | |
| Neronet | Ne | 32,5 | 0,2 | |
| Alibernet | Al | 20,8 | 0,1 | |
| Děvín | De | 20,1 | 0,1 | |
| Solaris | 11,6 | 0,1 | ||
| Johanniter | 9,2 | 0,1 | ||
| Malverina | Ma | 6,9 | 0,0 | |
| Zalagyöngye | 6,4 | 0,0 | ||
| Blauburger | 6,0 | 0,0 | ||
| Cabernet Blanc | 5,9 | 0,0 | ||
| Regent | 5,8 | 0,0 | ||
| Laurot | La | 4,6 | 0,0 | |
| Fratava | Ft | 4,4 | 0,0 | |
| Agni | Ag | 4,1 | 0,0 | |
| Roesler | 4,0 | 0,0 | ||
| Rubinet | Ru | 3,4 | 0,0 | |
| Cabernet Cortis | 3,3 | 0,0 | ||
| Ariana | Ar | 3,1 | 0,0 | |
| Sevar | Se | 2,4 | 0,0 | |
| Cabernet Franc | 2,0 | 0,0 |
Zdroj: Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno, prosinec 2012
Vinařské novinky do schránky
