otázka pro... Romana Staňka z Vinných sklepů Lechovice:
Rovnost - Brněnský deník,13.2.2006
Jaká byla loňská úroda na jižní Moravě, na co se mohou milovníci vín letos těšit?
Ve vinicích znojemské oblasti byl uplynulý rok kvůli výnosům podprůměrný. Vína bude méně než v minulých letech. Pro naše účely, kdy se snažíme vyrábět vína přívlastková, byl však loňský rok naopak vynikající. Nemuseli jsme totiž vína probírat a sluníčko, kterého bylo v září naštěstí více než dost, do vín přidalo hodně cukru.
A tak nebyl problém s cukernatostí zhruba kolem osmadvaceti procent. V našich podmínkách byla podobná úroda naposledy v roce 2000, a to byl pro všechny vinaře mimořádný rok.
( ac)
Vinařské novinky do schránky
