Prestižním hodnocení odborníků z celého světa zacinkalo zástupci České republiky čtyřikrát stříbro. Na jih Moravy putuje za módní Dornfelder, kabinetní Veltlínské zelené a pozděsběrové Müller Thurgau s Ryzlinkem vlašským. Ve všech případech se jedná o loňská vína. " O medailích vím od čtvrtka z internetu. Z výsledků mám samozřejmě radost. Uspět v takové konkurenci potěší," usmíval se majitel vinařství Radomil Baloun. Na pařížském hodnocení zabodoval se svým Sauvignonem už před třemi lety.

Baloun získal v Paříži čtyři stříbrné medaile

Co bylo v Turíně přesně tvým úkolem? 
 
 
 
Nejprve jsem musel vybrat personál, který se v Hockeylandu staral o víno. Na starosti jsme měli celý VIP box. Hockeyland měl totiž tři části. Jedna byla přístupná pro veřejnost, druhá jen zčásti a poslední tvořila uzavřená zóna pro sportovce a další hosty. Vedle dvou sommelierů pode mnou pracovalo i osm číšníků, čtyři hostesky a další personál. Koordinoval jsem jejich práci. Jen VIP boxy měly kapacitu téměř sto padesát míst. Byl to takový český ostrov s moravskými víny, českým pivem a moravskými jídly. 
 
 
 
Kdo všechno Hockeyland ze známých osobností navštívil? 
 
 
 
Na obědy i večeře sem chodila celá česká hokejová reprezentace. Při závěrečné oslavě přišli i s rodinami. Vystřídalo se zde i celé vedení olympijského výboru a na vyvrcholení se objevil premiér Paroubek. Moravské víno ochutnali také nejvyšší představitelé světové hokejové asociace. Největší rozruch ale způsobil fotbalista Pavel Nedvěd, který spolukomentoval hokej pro italskou televizi. Přišel s manželkou a pak i s brankářem Juventusu Buffonem. 
 
 
 
Kdo ze sportovců se projevil jako největší znalec vín? 
 
 
 
Bylo vidět, že část hokejistů má vlastní gastronomické zařízení, například Kaberlovi nebo Straka v Plzni a víno jim chutná. Také Pavel Nedvěd, který už dlouho žije v Itálii, vyspělé vinařské zemi, se ve víně hodně orientuje a má přehled. Na hokejistech se zase projevilo, že mnohem víc než moravská vína znají ta z Ameriky. Bylo vidět, že mají víno rádi a že je to nápoj, který preferují, přestože po utkáních si většina z nich dávala nejprve pivo na žízeň. Ale pak přecházeli k vínu a třeba takový Martin Straka začínal vínem rovnou. Před zápasy však víno striktně odmítali. 
 
 
 
O jaká vína byl největší zájem? 
 
 
 
Cizinci preferovali odrůdy, které znali, například Chardonnay a Merlot. Češi zase sázeli spíše na naše tradiční odrůdy, jako Veltlínské zelené a Modrý Portugal. Pokud jsme však cizincům doporučili třeba Veltlínské zelené nebo Cabernet Moravii, tak přecházeli na tyto pro ně dosud neznámá vína. Byli překvapeni, že pochází z jižní Moravy. Hodně na ně působila speciální edice Torino z Vinia. A také sekt s šupinkami zlata od Jana Petráka z Kobylí, to byl pro všechny naprostý unikát. Úspěch slavila i speciální vína z pouzdřanského Sonberku, které jsme často doporučovali jako doplněk v rámci gastronomie. 
 
 
 
A co olympiáda přinesla tobě osobně? 
 
 
 
Podívat se na olympijské hry je snem snad každého a proniknout částečně do zákulisí této největší sportovní a také společenské akce se podaří jen málokomu. Jsem rád, že jsem se mohl setkat s osobnostmi, které drtivá většina z nás zná jen z televize nebo novin. Můžu říct, že to jsou naprosto normální lidé, s kterými se dá komunikovat a jsou vstřícní, pokud někdo zájem o ně nepřežene. Pak vyjdou rádi každému vstříc. Potěšilo mě i to, že si mě mnozí funkcionáři českého hokejového svazu pamatovali z Břeclavi ze světového poháru. 
 
 
 
Fotografie: Staral se o hvězdy. Břeclavský sommelier Libor Nazarčuk obsluhuje v turínském Hockeylandu ( zprava) Jaromíra Jágra, Aleše Hemského a Davida Výborného. 
 
FOTO OSOBNÍ ARCHIV 
 
 
 
MICHAL ŠUPÁLEK

Nazarčuk: Hokejisté i Nedvěd mají víno rádi

Letošní tradiční setkání vinařů a milovníků humoru je připraveno na sobotu 11. března. Konference, v níž se účinkující vypořádávají humornou formou s daným tématem, bude tento rok na téma Víno a zrození ( člověka, vína, myšlenky, přátelství). "Stejně jako v předchozích letech přislíbili svou účast už tradiční hosté, mezi nimiž ani letos nebudou chybět někteří spisovatelé či básníci. Svou účast už přislíbil básník Miroslav Hule, básník Jaroslav Kovanda, spisovatel Josef Holman, chemik Rudolf Ježek či pánové Blaha - Hlaváček z Baťovy univerzity Zlín a další," slibují senátor Josef Vaculík a Pavel Dvořan, organizátoři akce. Konference se uskuteční ve 13 hodin v hotelu Buchlovice. Od 16 hodin pak bude košt vína v zámeckém sklepě, v 18 hodin aukce šampionů a vzácných vín. 
 
 
 
( man)

Tématem konference Dne vína bude tentokrát Víno a zrození

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.