Více v přiloženém parte.{soubory files_aktuality_555}

Smutná zpráva o úmrtí ing. Václava Švejcara, CSc.

Šampionem kategorie "Archivní bílá vína ročník 2002 a starší" se stal Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2002 z Vinselektu Michlovský, Veltlínské zelené výběr z hroznů 2002 z téhož sklepa obsadilo v téže kategorii druhé místo. Vinselekt a.s. si tak vydobyl právo jako jediné z našich vinařství vystavovat mezi stovkou "nejlepších vinařství světa" při Galanoci vína. 
 
Nejvíce bodů (92,2) z našich vín získal ledový Ryzlink rýnský 2005 ze Znovínu Znojmo, v bohatě obsazené kategorii ledových vín to ale na vítězství bohužel nestačilo. 
 
Základní kolo soutěže proběhlo ve dnech 16. - 23. srpna ve spolkové vinařské škole v Klosterneuburgu. Účast českých vinařů organizovala redakce časopisu SOMMELIER, která otevřela našim odborníkům také účast v degustační komisi - celkem 8 jich bylo nominováno do základního kola a na základě jejich profesionálních výsledků hodnocení byli čtyři degustátoři pozváni i na finálový Master tasting, kde se rozhodovalo 4. září ve Víneňské radnici o šampionech kategorií. 
 
Blahopřejeme oceněným a i ostatní zveme k účasti na příštím ročníku! 
 
Souhrnné výsledky oceněných vinařství z České republiky najdete na <a href="http://www.e-sommelier.cz" target="_blank">www.e-sommelier.cz</a>, otevřete si je kliknutím na logo výstavy awc-vienna na titulní straně české verze. 
 
Text a foto Luboš Bárta 
 
(pk){fotogalerie foto_aktuality_554}

Další skvělý úspěch vinařů z České republiky - tentokrát na awc-vienna

V sobotu se do sklizně pustili Rudolfští z Kutné Hory, kteří tu mají rodinný vinohrad. 
 
Teplota kolem nuly, každou chvíli poletoval sníh, přesto sklízeli na vinohradu s výhledem na chrám sv. Barbory modré hrozny. "Nakonec jsme toho stejně museli kolem poledne nechat, protože se rozpršelo, a tím by klesala cukernatost," vysvětlil Stanislav Rudolfský. Hrozny by se totiž musely sklidit mokré s větším množstvím vody, a tím by se sladká šťáva naředila a hrozilo by, že finální produkt se už nebude moci označit jako pozdní sběr. 
 
"Raději to necháme na později," dodal Rudolfský, když úplně promrzlý s dvacítkou příbuzných a známých ukončili sklizeň a pustili se do zpracování. Vinné hrozny se po rozemletí ocitly v kádích. V nich budou kvasit i se slupkami. 
 
"Bílé víno kvasí bez slupek, červené s nimi, protože v nich je barvivo, a tím vzniká červené víno," vysvětlovala dcera Stanislava Rudolfská. Kutnohorští vinaři hodnotili letošní sezónu jako obzvlášť vydařenou. "Nestává se to moc často, ale letos je vína hodně a zároveň má velkou cukernatost. Sice se sklizeň asi o 14 dní opozdila, ale během srpna víno dobře dozrálo," pochvalovala si Stanislava. 
 
Rodinné vinařství nevyrábí příliš velké množství vína. "S velkými producenty se nemůžeme vůbec porovnávat, tak se raději soustředíme na kvalitu. Mimo jiné se snažíme například vyhnout používání chemikálií při ošetřování vinice. Pokud to jde, používáme přírodní prostředky," dodávala Rudolfská. 
 
Na specialitu ledové víno i přes chladné počasí ale nedojde. "To musí být delší dobu 7 stupňů pod nulou a při této teplotě se víno sklízí a zpracovává. Pracuje se v podstatě se zmrzlými bobulemi, je u toho strašná zima a je to hrozná práce, raději se věnujeme pozdnímu sběru," uvedla i tak dost prokřehlá vinařka. 
 
(rap)

I v mrazech vinaři pracují

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Smutná zpráva o úmrtí ing. Václava Švejcara, CSc.

Soubory ke stažení

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality

Prohledejte

Aktuality

O víně

Pro vinaře

O nás