Český Těšín si chce soutěží vychovat mladé sommeliéry

Do města nad Olší přijeli změřit své síly ve znalosti vín juniorští sommeliéři z desíti gastronomických škol z celého kraje. Studenti soutěžili v několika disciplínách. Odborný test prověřil jejich znalosti teoretické a samotná degustace nebo servis červených a bílých odrůd vín zase praktické zkušenosti. Soutěž má navíc ambice stát se mezinárodní a proto se na ni přijeli podívat i zástupci polských gastronomických škol. Na odbornost soutěže dohlížel navíc trojnásobný mistr republiky v degustaci vín Libor Nazarčuk, který v závěru klání mladým studentům ukázal, jak víno servírují a ochutnávají profesionálové.


(vit)