Vybrané hrozny pro výrobu tohoto vína musejí minimálně tři měsíce vysychat na slámě či rákosu, případně zavěšené ve větraném prostoru. Pomalým odpařováním vody se docílí, aby získaný mošt vykazoval nejméně sedmadvacet stupňů cukernatosti. Slámové víno patří ke špičkovým výběrovým vínům s vysokým obsahem přírodního zbytkového cukru.

Slámové víno dozrálo

Díky malému počtu skutečně mrazivých dnů totiž letos nedošlo k poškození révy. Vyhlídky na kvalitní úrodu jsou tedy zatím dobré. 
 
'S průběhem zimy jsme velice spokojeni. Zatím byla taková, jakou přesně vinaři potřebují. Bez velkých teplotních výkyvů a mrazivého počasí,' uvedl agronom Lobkowiczkého zámeckého vinařství v Roudnici nad Labem Roman Marek. Nezvykle teplé počasí v lednu a únoru také umožnilo agronomům jednotlivých vinařství provést zimní práce ve vinicích o několik týdnů dříve. Budou tak mít více času na další jarní úkony. 
 
'Momentálně ve vinicích provádíme řez révy,' potvrdil jednatel Žernoseckého vinařství František Kupsa. 'S řezem a vyvazováním révy jsme již téměř hotovi,' dodává Marek. Jak ještě podotkl, vyšetřený čas chtějí věnovat obnově oplocení okolo jejich nejrozsáhlejší vinice na Sovici. Stav porostu hodnotí Roudničtí také velice dobře. Kromě toho, že ho nepoškodily zimní mrazy, jej navíc posílilo podzimní počasí, kdy réví dobře vyzrálo. 
 
Největším nebezpečím by pro vinohrady mohly být mrazy na přelomu března a dubna, kdy vinná réva zahájí naplno svůj růst. Pokud bude vinařům počasí vycházet i po zbytek roku, mohla by se kvalita letošního vína přiblížit loňské nadprůměrně kvalitní sklizni. 
 
'Loni jsme sklidili až 60 procent v přívlastkové kvalitě,' dodal Marek. 
 
Michal Závada

Vyhlídky na kvalitní víno jsou dobré

Akce začíná již ve čtyři hodiny odpoledne otevřením přehlídky vín v místním Kulturním domě. Od dvaceti hodin bude vyhrávat dechová hudba Horenka. Vedle tradiční tomboly s věcnými praktickými výhrami bude možné se zúčastnit soutěže v tahání koštýřem. Všichni příznivci nejen němčičských vín jsou srdečně zváni do této vinařské obce, jejíž tradice pěstování révy vinné sahá až do čtrnáctého století. Vítěz soutěže vedle věcných cen obdrží také volný vstup na všechny kulturně- turistické akce, které se v letošním roce v Němčičkách uskuteční. A nebude jich málo. Jen malým výběrem je pozvánka na tradiční hody, vinařský den, martinskou ochutnávku mladých vín nebo do sporotovního areálu. 
 
(nz)

Vinaři budou plesat i koštovat

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.