Moravská biovína uspěla mezi zahraniční konkurencí

Příznivci a milovníci dobrého vína se sešli k ochutnávce a posouzení předností vybraných biovín z ekologicky obhospodařovaných vinic z několika zemí - České republiky, Francie, Itálie, Německa, Rakouska, Španělska, Švýcarska.

Mezinárodní spotřebitelská ochutnávka biovín se koná již tradičně v atraktivním jihomoravském vinařském prostředí na základě anonymního spotřebitelského hodnocení českých a zahraničních biovín. Cílem přehlídky je seznámit českou veřejnost, spotřebitele, obchodníky a zástupce vinoték s takovou specifickou komoditou, jakou je biovíno.

Účastníci zde mají možnost jednotlivá biovína ochutnat, porovnat a zhodnotit. Vítězové budou slavnostně vyhlášeni a odměněni na Evropské letní konferenci ekologického zemědělství - Bioakademii v Lednici na Moravě, která se uskuteční 27. června a má již tradičně velkou návštěvnost českých a zahraničních odborníků a širokou medializaci v České republice i zahraničí.

Výsledky rovněž přispějí k prosazení nejlepších biovín na českém trhu a vinařům či zpracovatelům poslouží k lepšímu přehledu z hlediska chuťových preferencí spotřebitele na biovíno.

Z předešlých ročníků soutěže vyplynulo, že Češi dávají přednost především sladkým biovínům. Příkladem mezinárodního úspěchu v tomto spotřebitelském hodnocení jsou italská biovína od La Cantina Pizzolato, která se poté dostala do prodejen po celé České republice.

Letošního čtvrtého ročníku Mezinárodního spotřebitelského hodnocení biovín v Pavlově se zúčastnilo pětadvacet výrobců a vystavovatelů s vybranými biovíny v počtu 82 vzorků. Biovína byla rozdělena do čtyř kategorií - bílá, červená, sladká a perlivá.

U hodnotitelů, kterými byla většina zúčastněných návštěvníků a jichž se sešlo téměř sto padesát, se nejoblíbenějším bílým biovínem stal Riesling, výběr hroznů, 2005 od Weingut Steffens - Kess z Reil/ Mosel z Německa, následoval Hibernal, výběr hroznů, 2006 z Vinného sklepa Eben od Vlastimila Peřiny z Lednice na Moravě a německý Rieslaner, jakostní, 2005 od Weingut Rothe z Nordheimu.

V kategorii červených biovín se vítězem stala španělská směs Novas, pozdní sběr, 2003 od Iranzo Fields z Valencie, za ní se těsně zařadil Laurot, pozdní sběr, 2006 z Vinného sklepa Eben od Vlastimila Peřiny z Lednice na Moravě.

Přední místo ve sladkých vínech obsadilo italské Passito bianco, výběr bobulí, 2005 od La Cantina Pizzolato z Villorby, následoval jakostní Riesling, 2005 od Weingut Steffens - Kess z Reil/ Mosel z Německa.

V kategorii perlivá biovína se na prvním místě umístilo italské Prosseco Colli, 2006 od La Cantina Pizzolato z Villorby, na druhém až třetím biovíno Musicanti, 2005 a Frederik, 2006 rovněž od La Cantina Pizzolato z Villorby z Itálie.

Akce byla doplněna prodejem a ochutnávkou dalších českých biopotravin a také posezením u cimbálové muziky. Každému přihlašovateli děkujeme za odvahu postavit se ke kritickému hlasu českého spotřebitele a brát jeho názor za signál, která biovína jej oslovují a chutnají nejvíce.

Oficiální vyhlášení výsledků a předání vítězných pohárů proběhne během slavnostního večera na sedmé Evropské letní akademii ekologického zemědělství - Bioakademii 2007 28. června v lednickém zámku.



Vladimíra Červená, PRO- BIO Svaz ekologických zemědělců Šumperk