Pozvánka na seminář "Certifikace zařízení vinařské turistiky v České republice"

Vážení vinaři a vinařky, provozovatelé sklepů, vinoték, restaurací, ubytovacích zařízení na jižní Moravě,

zveme vás na seminář, jehož cílem je představit Vám filosofii, zásady, kritéria a způsob implementace hodnocení kvality turistických služeb spojených s tématem vína a vinařskou oblastí Morava.

Návrh certifikace zpracovala Nadace Partnerství a Národní vinařské centrum podle vzorů systému hodnocení kvality služeb v různých vinařských regionech Evropy. Jsme přesvědčeni, že vína z Moravy a vinařská turistika v našem regionu si zaslouží kvalitní prezentaci nejen na výstavách, ale i ve vinných sklepech, vinařstvích, vinotékách, restauracích a ubytovacích zařízeních navázaných na Moravské vinařské stezky.

Certifikaci služeb v kategorii vinný sklep, vinařství a vinotéka zahájíme v září letošního roku. Kategorie restaurace s vínem, ubytování s vinařskou tématikou budeme certifikovat ve stejném období pouze pilotně (cca 5 objektů) Úspěšně certifikovaným zařízením nabídneme výhodné a nadstandardní podmínky prezentace na internetu a tiskovinách vinařské turistiky. Certifikovaná zařízení budou prezentovány jako elita služeb vinařské turistiky srovnatelná se sousedními i vzdálenějšími vinařskými regiony Evropy. Ze spolupráce s těmito zařízeními očekáváme výrazné zvýšení kvality služeb a tím i kultivace poskytování služeb návštěvníkům vinařské oblasti Morava. Předpokládáme, že postupně zaplní „Top 100“, tedy žebříček 100 nejkvalitnějších zařízení vinařské turistiky u nás.

Pozvánku, návrh kategorií a kritérií (protokol o provedení hodnocení) naleznete na www.vinazmoravy.cz v sekci pro odborníky v aktualitě pod názvem "Pozvánka na seminář Certifikace zařízení vinařské turistiky v České republice" jako dokumenty ke stažení pod článkem.


Program semináře:

9:00 prezentace
9:30 úvodní slovo zástupce JMK, Ing. Ivana Lukášková
9:40 soulad Certifikace služeb vinařské turistiky s posláním VF, ředitel Jaroslav Machovec
9:50 Organizační zázemí a realizační plán, ředitel Pavel Krška
10:00 představení kritérií certifikace, Juraj Flamik, Nadace Partnerství
10:45 přestávka, občerstvení
11:00 způsob provádění certifikace, závazky na straně provozovatelů, Juraj Flamik
11:20 způsob označování certifikovaných zařízení, Petr Gondáš, NVC
11:30 zvýhodněná prezentace certifikovaných zařízení prostřednictvím NVC, Pavel Krška
11:45 diskuse
12:30 individuální konzultace

Svoji účast potvrďte mailem do termínu 13. 8. 2008 na e-mail: petr.gondas@vinarskecentrum.cz


S pozdravem


ing. Pavel Krška,
ředitel Národního vinařského centra


RNDr. Miroslav Kundrata
ředitel Nadace Partnerství



Kontaktní osoba:

ing. Petr Gondáš, odborný asistent
petr.gondas@vinarskecentrum.cz
Národní vinařské centrum, o.p.s.
Zámek 1, 691 42 VALTICE
tel./fax: +420 519 352 072, mobil: +420 602 470 261

Pozvánka: Dokument pod textem ke stažení
Návrh kategorií a kritérií: Dokument pod textem ke stažení