Zástupci školy zhodnotili 35 vzorků vína a vybrali mezi červenými víny Cabernet Moravia ročník 2007 z Věstonických sklepů a mezi bílými Riesling Meidenburg ročník 2006 z vinařství Reisten. Škola každoročně oslovuje s pomocí Vinařského fondu tři vinařství ze všech čtyř moravských vinařských podoblastí. Vítězná vína se stávají se speciální univerzitní etiketou ozdobou společenských akcí a akademických slavností pořádaných univerzitou a darem pro hosty školy. 
 
 
 
Vydání| Tato zpráva vyšla v prvním vydání 
 
 
 
Regionální mutace| Lidové noviny - Brno

Na univerzitě vybrali svoje víno

Lahve moravské speciality, jež se podle tradice otevírají jedenáctého listopadu, soupeří s vyhlášenou francouzskou značkou teprve pár let. 
 
 
 
Už nyní se ale zdá, že odpověď jihomoravských vinařů na ranou pochutinu ze země Galského kohouta se může hrdě hlásit o své místo na trhu s mladými víny. 
 
Chuť je rozhodující 
 
 
 
„Samozřejmě záleží, co komu chutná, je velice komplikované tato víno srovnávat. Nicméně Svatomartinské má dle mého výhodu v tom, že má větší škálu chuťových vlastností,“ myslí si břeclavský sommelier Libor Nazarčuk. 
 
 
 
Ten v sobotu večer připravil pro oba tábory příznivců té či oné značky v radničním sklepě v Lednici nevšední srovnávací test. Degustace, pojmenovaná Souboj mladých vín, ale neměla přímo konfrontační účel. 
 
 
 
Návštěvníci měli především zjistit, v čem jsou vína odlišná. „Nabídli jsme celkem osmnáct vzorků, což je poměrně hodně. Velmi si cením toho, že lidé mohli ochutnat i Beaujolais Nouveau Chateau Montmelas, které je považováno za jedno z nejlepších,“ poznamenal Nazarčuk. 
 
 
 
Většímu zájmu se ale přece jen těšila raná tekutina z jihomoravských vinohradů. Zatímco Svatomartinské víno se nabízí i v podobě růžového či bílého, Beaujolais se tradičně vyrábí z odrůdy Gamay, je tedy jen červené. 
 
 
 
To je podle mnohých odborníků také důvod, proč francouzská specialita v České republice nemá výsadní postavení. „Naše bílá a růžová mladá vína jsou výborná, podle mého jsou dokonce lepší než červená. I proto je Svatomartinské u nás oblíbenější,“ míní Marek Šťastný z Vinných sklepů Valtice. 
 
Beaujolais zaostává 
 
 
 
V letošním roce se podle odhadů prodá sedm set tisíc lahví Svatomartinského vína, Beaujolais o polovinu méně. Výhodou moravského vína je i cena, koupit se dá už výrazně pod sto korun, francouzská značka stojí i třikrát více. 
 
 
 
Svatomartinské vítězí i po marketingové stránce. První lahve se otevírají už jedenáctého listopadu, na svátek Martina. Nápis „le Beaujolais nouveau est arrivé“, tedy nové Beaujolais dorazilo, se na dveřích vinoték ukáže vždy až třetí čtvrtek v tomto měsíci. 
 
 
 
Svatomartinské víno tak vzalo Beaujolais primát pro první víno nového ročníku. „Nemyslím si, že by Svatomartinské bylo jen výhodným obchodem. Pití vína se vyvíjí a začínají být zajímavá i mladá vína,“ upozornil vinařský expert profesor Vilém Kraus. 
 
Autor: Martin Vrbas

Bitva vín: Svatomartinské poráží Beaujolais

I tak je podle něj nutné posílit reklamní kampaň. 'Polovina zmíněného obnosu jde z ministerstva zemědělství a polovinu si vinaři našetřili sami. Z každého litru prodaného vína odvádí do společné kasy padesát haléřů. Vinařský fond peníze rozdělí na společnou propagaci moravských vín a rozvoj agroturistiky,' uvedl Hajda. Peněz se vinaři dočkají v březnu příštího roku, zatím mohou fondu posílat zpracované projekty. 
 
'Rozhoduje kvalita projektu, který vinař předloží. Úspěch budou mít takové návrhy, které prokážou efektivní využití peněz,' řekl. Podle jeho vyjádření se počítá s podporou krajových vinařských slavností i prezentacemi výrobců vína na veletrzích. Cílem je navnadit spotřebitele ke konzumaci moravských vín. Pokud se zvýší spotřeba, obstojí domácí výrobci lépe v konkurenci levných vín ze zahraničí. 'Za posledních šest let se u nás podařilo zvýšit spotřebu vína na osobu z jedenácti na osmnáct litrů. Potřebujeme ale ještě víc. Očekáváme nárůst úrody hroznů z nových vinic. Za posledních sedm let se jich vysadilo sedm tisíc hektarů. Chceme dosáhnout toho, aby spotřeba domácích vín stoupla na pětadvacet litrů na osobu. To bude chvíle, kdy se vinařům povede dobře,' načrtl Jan Hajda příjemné řešení jak čelit náporu vín z dovozu. 
 
 
 
Regionální mutace| Mladá fronta DNES - jižní Morava

Sen vinařů: 25 litrů vína na osobu

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinárny a winebary

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno / přezdívka

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.