V případě zájmu postupujte dle pokynů v příloze.{soubory files_aktuality_2278}

Nabídka vinařům

Jak a díky komu jste se k vinařství vlastně dostal? 
 
 
 
Od malička jsem vyrůstal ve vinařské rodině, kde jsme společně s bratrem získávali vztah k révě vinné. Proto jsem se po ukončení základní školy přihlásil ke studiu na Vinařské škole ve Valticích. Tu jsem úspěšně ukončil v roce 1999, z čehož měl radost i můj dědeček František Šoman, který položil základy vinaření v naší rodině. 
 
 
 
V čem podle vás spočívá tajemství výroby dobrého vína? 
 
 
 
V prvé řadě je potřeba na výrobu dobrého vína kvalitní hrozen. A ten vyprodukujete pouze tehdy, rozumíte-li dobře vinici a všem celoročním pracím v ní. Pokud takový hrozen pak dovezete do sklepa, je to všechno o hodně snazší. Ale všechno je to o tom, že vás ta práce baví a děláte ji s láskou a radostí. Jen tak lze dosáhnout úspěchu, ostatně to platí pro jakoukoliv jinou profesi. 
 
 
 
Existuje nějaké pravidlo, kterým se jako vinař bezvýhradně řídíte? 
 
 
 
Jako vinař rozhodně musíte ctít zásadu o čistotě a hygieně ve sklepě. Otec vždycky říká: Čistý sklep - polovina úspěchu. 
 
 
 
Kolik vína denně obvykle vypijete? 
 
 
 
Víno chutnám téměř denně, obzvláště v tomto období, kdy bývá nejnáchylnější k různým chorobám, ale zároveň je to období, ve kterém mi vína chutnají nejvíce. Mám slabost pro mladá, bílá vína, a to je také filosofií našeho vinařství - nabízet zákazníkům bílá vína jako mladá a svěží. Červená vína pak alespoň s ročním odstupem. 
 
 
 
Jakou nejkrásnější a naopak nejhorší chvíli jste s vínem dosud zažil? 
 
 
 
Krásných chvil u dobrého vína s dobrými přáteli je každoročně mnoho. Mezi ty špatné chvíle patří to, když nám někdo úmyslně škodí. 
 
 
 
Kterého ze svých vinařských úspěchů si ceníte nejvíc? Nejvíce si ceníme toho, že se k nám zákazníci stále vrací a že jich každý rok přibývá. 
 
 
 
Máte raději tradiční odrůdy a postupy, nebo jste spíše zastáncem moderních metod a nově vyšlechtěných odrůd? 
 
 
 
Co se týče odrůd, jsem zastáncem spíše těch tradičních, čímž ale nezavrhuji nově vyšlechtěné. Ve sklepě se ale naopak snažíme pracovat novými postupy s moderní technologií. 
 
 
 
Kterého z vašich konkurentů si nejvíc vážíte? A proč? 
 
 
 
Vážím si všech poctivých a dobrých vinařů, kterých je dost i mezi mými kamarády. 
 
 
 
Myslíte na budoucnost? Vychováváte si svého nástupce? 
 
 
 
Na budoucnost určitě myslím. Mám dvě děti, stejně jako můj bratr. Doufám, že aspoň některé z nich bude pokračovat v rodinné tradici jako já s bratrem po svém otci a dědovi, protože vinaření je rozhodně obor pro více generací. 
 
 
 
(JIŘÍ ŠEVČÍK) 
 
 
 
--- 
 
 
 
doporučení: víno pro dnešní večer 
 
Čtenářům mohu doporučit naše Rulandské šedé, pozdní sběr 2010. Má svěží a atraktivní aroma, které doplňuje pěkná ovocnost s nádechem banánu. Pro víno je typická vyvážená chuť, která nabízí jak sladkou ovocnou složku, tak i příjemnou a neagresivní kyselinu se středně dlouhou dochutí. Je to tedy ideální společník pro současné chladné podzimní dny. Marek Šoman 
 
 
 
Foto: VE FRANCII. Dolnodunajovický vinař Marek Šoman (vpravo) cestuje společně s bratrem za vínem i do vinařsky vyspělých zemí. Snímek je z jedné z jejich společných výprav po Francii. 
 
Foto: archiv vinaře

Čistý sklep, to je polovina úspěchu

Pro všechny z Vás, kteří se rozhodli nebo teprve rozhodnou zúčastnit se této jedinečné 
prezentační akce, jsme opět připravili: 
 
- Expozice vinařů v areálu brněnského výstaviště 
 
- Vizuální oddělení expozic moravských a českých vinařů od zahraničních vinařů a 
dovozců vín 
 
- Představení vzorků vín GP VINEX 2012, jejíž podobu určuje a garantuje Národní vinařské centrum jako organizátor soutěže a Vinařský fond ČR 
 
- Prezentační místo (společné pro všechny vinaře a vymezené i pro možný odborný program, kde v případě zájmu můžete realizovat vlastní řízené degustace) 
 
- Účast na společenském večeru mezinárodních potravinářských veletrhů SALIMA, MBK, INTECO, VINEX 2012 – poprvé nově ve spolupráci VFČR, MZe ČR a BVV. 
 
Tato významná společenská akce se bude konat v areálu BVV a umožní tak představit Vaše vína více než tisícovce významných hostů z 30 zemí světa, osobnostem z řad společenského, politického a kulturního života, představitelům pražského diplomatického sboru, zástupcům TOP 100 firem a dalším. V rámci večera budou vyhlášeny výsledky mezinárodních soutěží GRAND PRIX VINEX 2012 a „Zlatá SALIMA 2012“ 
 
- Plný servis je samozřejmostí (mytí degustačního skla, obsluha, výlevky atd.) Již tradičně je veletrh VINEX zařazen Vinařským fondem ČR do podporovaných marketingových aktivit na rok 2012. Pokud podáte včas žádost o podporu (informace jsou k dispozici na www.vinarskyfond.cz ), získáte dotaci ve výši padesáti procent (max. 50 tis CZK) Vašich nákladů na prezentaci při veletrhu VINEX 2012. Informace o cenách a nabídka expozice „na klíč“ jsou součástí přílohy. Tyto nové výhodné podmínky jsou určeny pouze pro řádné registrované vinaře (producenty vín a plátce do VFČR) - vystavovatele veletrhu VINEX 2012. 
 
… a co navíc 
 
- zvýhodněné vstupné pro Vámi pozvané klienty (na základě firemních pozvánek a registrace) 
 
- oslovení Vašich zákazníků dle segmentovaných databází návštěvníků 
 
- propagace na odborných webech, fórech a v odborném tisku 
 
- důsledná předregistrace odborných návštěvníků 
 
- kvalitní odborný program (možnost využití spojení s TOP gastronomií) 
 
Všechny ověřené i nové aktivity Vám ještě lépe a efektivněji pomohou nalézt nové, spokojené zákazníky. A to není vše, ve spolupráci s našimi zahraničními partnery Vám „přivezeme“ odborné návštěvníky z exportně zajímavých oblastí (např. Slovenska, Polska). 
 
Vážení přátelé, vinaři, věřím, že se nám společně podaří upevnit tradici jediné a kvalitní prezentace vinařů v ryze vinařském kraji. 
 
Přihlášky je nutno zaslat nejpozději do 5. 1. 2012. 
 
D.Pelikán 
Manažer veletrhu VINEX 
Máte-li dotaz, pak volejte, piště a faxujte: 
 
tel: +420541152745 
fax: +420541153067 
@: dpelikan@bvv.cz{fotogalerie foto_aktuality_2279}

Speciální nabídka balíčků (pdf)

Přihláška k účasti (pdf)

Informační dopis pro vinaře (pdf)

Veletrh Vinex 2012 - nabídka pro vinaře

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Nabídka vinařům

Soubory ke stažení

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality