Téma terroir a apelací je v poslední době velmi aktuální. V České republice dosud vznikla čtyři VOC – regiony Vína Originální Certifi kace. Bylo tak učiněno po vzoru francouzského AOC (Champagne, Bordeaux, atd.) nebo španělského DOC (Rioja, Jerez, atd.).
Snahou je vytvořit a charakterizovat jedinečné regiony (lokality), které vytváří ori-
ginální vína. Jedinečných lokalit je jistě velké množství, ale je nutné najít způsob, jak tato terroir systematicky a na odborné úrovni charakterizovat a klasifi kovat. K nalezení správné cesty jistě poslouží připravovaná konference, kde
bude možno také ochutnat tuzemská i zahraniční terroirová vína a tuto problematiku prodiskutovat i s odborníky ze zahraničí.
Termín: 6. 9. 2012
Místo: Ekocentrum Trkmanka Velké Pavlovice
Organizátor: VOC MODRÉ HORY, o.s.; MĚSTO VELKÉ PAVLOVICE
Více v přiloženém plakátu ke stažení.
Vložné 400 Kč zahrnuje vstup, občerstvení, sborník přednášek a příspěvků, oběd, ochutnávku zajištěných souborů terroirových vín jednotlivá VOC, DAC Weinviertel, AOC)
Přihlášky Město Velké Pavlovice, Náměstí 9. května 700/40, 691 06, Velké Pavlovice, Bc. Zita Dvořáková, MSc, tel.: 604 244 857, e-mail: ekocentrum.trkmanka@gmail.com. Více na www.velke-pavlovice.cz (záložka konference)
{fotogalerie foto_aktuality_2583}
Vinařské novinky do schránky