Za vínem na Znojemsku, (c) Bravissimo pro Vinařský fond, česká verze

Za vínem na Znojemsku - anglicky

O prvenství v již 9. ročníku Mezinárodního mistrovství České republiky v sekání sektů, které odborně zaštítila Asociace sommelierů ČR, usilovalo 21 soutěžících z České republiky a Slovenska. Klání již tradičně hostily Vinné sklepy U Jeňoura a Hotel Beatrice ve vyhlášené sklepní lokalitě Nechory u Prušánek na Hodonínsku. Atraktivnost soutěže zvýšil fakt, že její výsledky se započítávají do dlouhodobého hodnocení sommelierské ligy o Sommeliera ČR roku 2013, na základě kterého bude vybrán reprezentant ČR pro sommelierské mistrovství světa i Evropy! 
 
Odborná porota pod vedením prezidenta Asociace sommelierů ČR Martina Pastyříka se shodla, že letošní rok byl velmi vyrovnaný a ve znamení generační výměny, nástupu mladých a především žen, kterých se letos představilo deset, což je nejvíce v devítileté historii soutěže. Nejmladší soutěžící Michaele Stuchlíkové studentce SOU a SOŠ SČMSD Znojmo bylo teprve šestnáct let a její o rok starší spolužačka Petra Kalandříková dokonce postoupila do finále. Do toho letos porota na základě velmi vyrovnaných semifinálových výkonů poslala hned osm soutěžících. Všichni předvedli za velmi bouřlivé atmosféry, kterou vytvořily čtyři stovky diváků, skvělé výkony. Láhve sektů sekali nejen šavlemi, ale například i skleničkou, sekyrkou, valaškou, golfovou holí, hoblíkem, pistolí, sponou od pásku, obručí z bečky, vinohradnickými nůžkami, pilou, žehličkou, botou nebo talířkem a láhve sekali před tělem, za zády, vsedě, vleže a dokonce i na hlavě. 
 
Po dramatickém průběhu skončil na druhém místě Petr Pospěch z Resortu Valachy - Hotelů Lanterna a Horal Velké Karlovicea, který tak potvrdil letošní triumf sommelierů pocházejících z Valašska. Třetí místo vybojovala Dagmar Fialová z Popic hájící barvy vyhlášené brněnské restaurace La Bouchée a Vinařství Proqin Velké Němčice. Ta zároveň získala i cenu pro nejlepší sommelierku. 
 
Velký divácký zájem potvrdil, že tato akce si vydobyla pozici největšího a nejdůležitějšího setkání sommelierů na Moravě. Diváci byli tradičně aktivně zapojení i do soutěžního dění. Svým hlasováním rozhodli o nejsympatičtějším sommelierovi. Cenu diváků letos z rukou starosty Prušánek Jana Prčíka převzal Slovák Filip Nagy z Košic hájící barvy Vinoték Moravský sommelier v Břeclavi a Lednici. Atraktivní ceny si ale odvezl především absolutní vítěz Michal Jandl. Za svůj triumf mimo jiného získal originální pozlacenou šavli na sabráž od Jiřího Horáka z Pardubic a osmnáctilitrovou láhev sektu Sekt Jan Petrák, kterou mu předala zástupkyně vinařství Kristýna Hříbalová se svým otcem Vladimírem. Tato obří láhev se však nesekala, je totiž putovní a jsou na ní zapsáni vítězové všech předchozích ročníků. Vítěz může láhev kdykoliv otevřít, ale pak ji musí včas vrátit, aby byla opět naplněna. Jedná se o největší láhev sektu vyrobenou kdy na území České republiky a je od roku 2011 zapsána do České knihy rekordů. Její cena se pohybuje kolem 30 tisíc korun. 
 
Rekordy však byly překonány v Prušánkách i letos, a to hned čtyři. První rekord, který zaevidoval zástupce Agentury Dobrý den z Pelhřimova, byl v počtu lidí, kteří usekli během jedné minuty sekty postupně v řadě za sebou. Tento rekord se podařilo vylepšit oproti loňskému roku o dvě osoby a má novou hodnotu 39. Na tomto rekordu se podíleli nejenom všichni soutěžící, ale například i porotci, vinaři, tuzemští výrobci sektů, či restauratéři. 
 
Při rekordním sekání nechyběli prezident Asociace sommelierů Martin Pastyřík, viceprezident Ivo Dvořák, vítězové minulých ročníků Miroslav Jajcay ze Slovenského Grobu, Milan Krejčí, Kamil Prokeš nebo trojnásobný sommelierský mistr ČR a jeden z organizátorů klání Libor Nazarčuk z Břeclavi, který coby spolupořadatel a moderátor akce stejně jako v předchozích ročnících nesoutěžil. 
 
O druhý rekordní zápis se postaral Kamil Prokeš z Vinařství Proqin Velké Němčice, který časem 3,13 vteřiny překonal rekord v useknutí šesti láhví. 
Třetí rekord přidal Milan Krejčí ze společnosti Merlot d´Or, který ustanovil nový rekord v useknutí šesti láhví sektu jen za pomocí jedné ruky. Na otevření šesti láhví mu stačily jen neuvěřitelné necelé tři vteřiny. 
 
O vytvoření čtvrtého rekordu se mohl pokusit kterýkoli z návštěvníků akce. Láhve sektu se totiž v tomto případě nesekali, ale pili na čas. Nejednalo se však o běžnou láhev, ale o nejmenší láhve sektů na světě o objemu 0,125 l. Tento rekord byl také součástí sbírky na povodněmi poškozené vinařství v Mělníku, kde velká voda napáchala milionové škody ve sklepních hospodářstvích i vinicích. Každý účastník přispěl částkou do třílitrové láhve, která byla hned následující den předána Vilému Krausovi nejmladšímu, který se o vybranou částku podělil se zástupkyní Vinařství Lobkowicz Bettinou Lobkowicz. 
 
Během odpoledne se do soutěže zapojily desítky soutěžících, mezi nimiž nechyběli ani ženy. Nejlepší čtyři se pak utkali ve finále na pódiu, kde zvítězil a časem pod čtyři vteřiny vytvořil nový rekord známý publicista a ředitel soutěží Král vín ČR a Miss víno Branko Černý. 
Součástí mistrovství byla také největší tuzemská přehlídka šumivých vín vyrobených klasickou metodou kvašením v láhvi, kterou letos zpestřil Jeroboam koutek, kde byla nabízena z velkých lahví o objemu 3 litry vybraná vína z francouzké Champagne. 
 
V konkurenci 156 vzorků ze sedmnácti zemí čtyř kontinentů zvítězilo v hlasování odborné veřejnosti a sommelierů Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs brut, před dalším zástupcem této světoznámé francouzské oblasti šumivých vín Champagne Louis Roederer premier brut a o třetí místo se podělilo italské Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry z vinařství Canella s Champagne Sélèque Cuvée Réserve extra brut a rakouským Cuvée Special brut 2007 od Christiana Madla. Z tuzemských sektů se do první desítky prosadily Cuveé Grande brut z vinařství Sekt Jan Petrák z Kobylí, Sekt Chardonnay brut Josefa Valihracha z Krumvíře a Rosa Maria Pinot noir sekt brut nature z Vinařství Proqin Velké Němčice. Alespoň jeden hlas obdrželo 129 sektů, což svědčí o vysoké kvalitě prezentovaných šumivých vín. 
 
 
Oficiální pořadí Mezinárodního mistrovství ČR v sekání sektů 2013 
 
pořadí 
 
1. Jandl Michal, Vinograf Wine Bar Praha 
2. Pospěch Petr, Resort Valachy - Hotel Lanterna a Horal Velké Karlovice 
3. Fialová Dagmar, Restaurant La Bouchée, vinařství Proqin Velké Němčice 
 
nejlepší sommelierka*Fialová*Dagmar*Restaurant La Bouchée, vinařství Proqin Velké Němčice 
 
cena diváků: Nagy Filip, Vinotéky Moravský sommelier Břeclav&Lednice 
 
 
Informace: Libor Nazarčuk, 606 202 595, info@moravskysommelier.cz 
{fotogalerie foto_aktuality_3146}

Sekání ovládli Valaši

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Vinařská turistika

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Přidej si tuto aplikaci na plochu pro rychlejší přístup.

<div>
<div>Otevři menu Sd&iacute;let a vyber Přidat na plochu.</div>
</div>

Přidat na plochu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Za vínem na Znojemsku, (c) Bravissimo pro Vinařský fond, česká verze

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality