Jen 125 mililitrů sektu se vejde do kulaté lahvičky z Velkých Němčic na Břeclavsku. Tamní vinařství Proqin vyrábí nejmenší sekt na světě. Přijde na 140 korun, hlavně kvůli drahému obalu.
Lahvička, která připomíná malou bombu, se postupně stává oblíbeným dárkem i obsahem dámských kabelek.
"Po sektu je vysoká poptávka u hotelů - jako součást hotelových minibarů, stává se i hezkým dárkem, pro ženy je to kabelková verze šumivého vína," popisuje enolog Kamil Prokeš z vinařství Proqin.
Cena lahvičky sektu vychází na 140 korun. "Hodnota obalu, tedy lahve, je třikrát větší než samotný obsah, to je tedy hlavním důvodem ceny," dodává Prokeš.
Podle něj je toto množství, tedy osmina litru, minimální "zdravotní" dávkou šumivého vína denně. Sekt pojmenovaný Beniamino z odrůd Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský vzniká tradiční metodou kvašení v lahvi.
"Je to metoda, jakou se vyrábí šampaňské. Tiché víno se naplní do lahví, přidají se kvasinky a cukr. Následně necháme proběhnout druhotné kvašení přímo uvnitř lahve, uvolněný oxid uhličitý pak způsobí, že víno perlí," vysvětluje Prokeš, který je také mistrem republiky v sabráži, tedy sekání sektů. Nejmenší sekt světa dokáže otevřít třeba i obyčejnou sekyrkou.
URL| http://brno.idnes.cz/na-jizn...31230_2016335_brno-zpravy_daj
| Zdroj: | brno.iDNES.cz |
| Datum vydání: | 30.12.2013 |
Vinařské novinky do schránky