Zavítáte-li v létě do jihomoravského Pavlova, budete si připadat doslova jako ve středomoří. Tato vinařská obec vás okouzlí malebnou architekturou, krásnou vinařskou krajinou a výhledem na Novomlýnské nádrže, zdejšího malého moře, které ovlivňuje klima i naladění celého regionu. Hlavně vás ale čekají srdeční vinaři a skvělá vína z úpatí Pálavy.
Historie obce spadá do daleké historie s prvními zmínkami v 11. století, ale její dominanta hrad Děvičky byla postavena až na začátku 13. století. Víno a vinařství bylo totiž od pradávna hlavní náplní života místních obyvatel, a to se projevuje v Pavlově doslova na každém kroku.
Za zhlédnutí rozhodně stojí vinařské sklepní domy ze 17. století, z nichž 19 je památkové chráněno. Nadsklepní vinařské domy s renesančními a barokními jádry, jenž jsou soustředěny zejména v České ulici a v ulici Na Cimbuří, jsou krásnou a ojedinělou ukázkou venkovského baroka. Segmentově ukončený štít se šiškou a nikou pro sošku světce nese prvky baroka a je ovlivněn městskou architekturou blízkého Mikulova.
Chcete-li nasát atmosféru míst, kde vína z Pavlova vznikají, vydejte se po trase naučné stezky Pavlovské vinice a vinné sklepy. Měří jen 3 kilometry a je na ní 7 zastavení. Seznámíte se s místními viničními tratěmi a historií pavlovského vinařství a odhalíte, čím je jedinečný terroir Pálavy.
Pavlovští vinaři pořádají pro návštěvníky pravidelní prezentační akce - velikonoční výstavu vín, akci "Léto otevřených sklepů" - služby otevřených sklepů po celou letní sezonu a také "Den otevřených sklepů" poslední sobotu v listopadu.
Více se dozvíte na www.otevrene-sklepy-pavlov.cz
Kalendář vinobraní, ochutnávek, výstav vín atd.
Rozpis otevřených sklepů - služeb vinařů v jednotlivých obcích, kde najdete možnost ochutnávky, prohlídky sklepa a nákupu vín.
Zde naleznete více informací o mikulovské vinařské podoblasti
Novinky pro ty, kteří chtějí cestovat za vínem.
Vinařské novinky do schránky