Oenoforum 2015, špičkový vinařský výběr z Česka i zahraničí

Konference letos nese název Praktické příklady cest k velkým vínům - Problematický ročník 2014. „Každá z přednášek se bude soustředit na jeden enologický či vinohradnický aspekt. Součástí každé z nich bude také testování přednášejícím připravených vín, aby okamžitě docházelo k praktickému uchopení poznatků a předávaných informací. A důraz bude kladen i na řízenou diskuzi. Z těchto důvodů bude počet účastníků omezen na osmdesát,“ vysvětluje jeden z hlavních organizátorů, obchodní a marketingový ředitel Svazu vinařů ČR Martin Chlad.

Kombinace přednášky, testování vín a diskuze bude časově náročnější. Přesto bude program postaven na čtyřech odbornících ze zahraničí. Italské zkušenosti budou prezentovat enologové Stefano Ferrari nebo Alfredo Tocchini. Ty rakouské uznávaný odborník Robert Steidl. Zástupcem německé vinařské školy bude enolog Volker Schneider. Konečně za českou stranu nominovala nově vzniklá Unie enologů jednoho ze svých leadrů Mojmíra Baroně.

Při letošní volbě přednášejících organizátoři významně přihlíželi na jejich geografickou příslušnost, případně teritorium, kde pracují. Chtěli totiž, aby se mohli odrazit od obdobných problémů, se kterými se vinaři v roce 2014 ve střední, případně části jižní a západní Evropy potýkali.

Dvoudenní soutěž je opět pod patronací OIV, tedy mezinárodní organizace pro révu a víno v Paříži. Svým rozsahem nemá v České republice obdobu. Zpravidla šest komisí sestavených z enologů a vinohradníků, předních sommelierů, oborových žurnalistů či obchodníků, a to od Austrálie až po Kanadu, posuzuje přibližně 500 vzorků z České republiky i zahraničí.

V minulém ročníku slavili velký úspěch domácí vinaři, kteří vyhráli ve třech kategoriích. V nejrozšířenější kategorii bílých suchých vín získalo se svým Sauvignonem prvenství mladé hustopečské vinařství Fabig, titul Championa bílých vín si pro stejnou odrůdu odnesl Pavel Binder z Rakvic. Naši bodovali i mezi červenými víny, kde se Championem stalo Rulandské modré Vladimíra Tetura. „Opakovaně se ukazuje, že sneseme srovnání s ostatními vinařskými zeměmi,“ shrnul za organizátora loňské výsledky Tibor Nyitray, prezident Svazu vinařů ČR.

Soutěž se koná každý rok na jiném místě a putuje tak jednotlivými podoblastmi. Po Brně - velkopavlovická podoblast, Mikulově - mikulovská a Znojmě – znojemská, byla řada na slovácké podoblasti a po diskusi a přípravách se zástupci Sdružení slováckých vinařů padla volba místa konání na Velehrad.

Oenoforum 2015 tak bude probíhat v areálu barokní baziliky, jejího nádvoří a přilehlých budovách kláštera, dnes Stojanova gymnázia, kde zázemí pro konferenci i soutěž poskytne Slovanský sál.

Na počátku akce stál v roce 1998 Miloš Michlovský se svým týmem. Během několika ročníků si akce budovala neochvějné postavení pod názvem Sauvignon forum – Czech International Wine Competition. Úspěšná akce však začala v reálu i svým mezinárodním potenciálem přesahovat možnosti jednoho člověka, respektive jedné firmy a tak od roku 2013 byly otěže projektu předány Svazu vinařů ČR.

„Soutěž je v dnešní podobě plně otevřena všem vínům ze světových odrůd révy vinné. S tím, že vína z odrůd Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon prezentují pouze jednu, avšak samostatně vyhlašovanou kategorii. Proto také letošní, již devátý ročník, ponese v úplné podobě název Oenoforum - Czech International Wine Competition. A tak tomu bude i v dalších letech,“ vysvětluje Chlad.

Na konferenci se mohou přihlásit vinaři, vinohradníci, sommeliéři a obchodníci vínem. Nejlépe na adrese marketing@svcr.cz krátkou zprávou s avízem svého zájmu. Obratem obdrží jednoduchý objednávkový formulář. Vzorky do soutěže mohou vinaři přihlašovat na www.elwis.cz. Kompletní informace naleznou zájemci pak na www.oenoforum.cz a to od 1.5.2015.

Základní info:

10. 6. 2015 Velehrad

Mezinárodní konference s testováním

Praktické příklady cest k velkým vínům

Problematický ročník 2014

11. - 12. 6. 2015 Velehrad

Oenoforum 2015 - Czech International Wine Competition

Přihlášky konference: marketing@svcr.cz

Přihlášky soutěžních vzorků: www.elwis.cz

Další informace: