Prázdninové cesty za vínem

Zkuste podlehnout lákání našich vinařství k návštěvě během letních měsíců.

Prakticky každý den se někde něco děje. Festivaly otevřených sklepů, dnes jedna z nejoblíbenějších akcí, probíhají od dubna do září. Pokud se chcete potkat se svým oblíbeným vínem, zjistěte si vhodný termín přímo u vinaře. Například ve Velkých Bílovicích se až do 7. září vystřídá 50 vinařství. V Pavlově tato akce probíhá do 4. a v Blatnici do 11. září. Den otevřených sklepů s cimbálem si můžete užít 2. července v Terezíně a v několika červencových termínech se uskuteční Prázdninový večer s cimbálovkou ve Valtickém podzemí. V každém případě cestování za vínem vám usnadní novinka – znojemský Vínobus.

Za sportem i hvězdami

Pro sportovce tělem i duší je na 2. července připravena Vinařská 50 Author Znovín Cup. Rekreační cyklisty i pěší zase uvítají turistický seriál Krajem vína se zastávkami ve vinných sklepech, památkách či jiných zajímavostech nebo poznávací cyklistický výlet Tour de vinohrad vinařství Bartoníkovi, během něhož se seznámíte s vinohradnictvím a vinařstvím Podluží. Za prostudování rozhodně stojí mapa dobře připravených vinařských stezek.

Nezapomeňme přitom na romantiku.

Letní večer s počítáním hvězd a piknik připravují na 12. srpna v Němčičkách. Tento den je nejlepší pro pozorování Perseid, tudíž i přání pod padajícími hvězdami. Naopak přání druhým můžete sami splnit 20. srpna při Výlovu sektu ze dna Vranovské přehrady.

Charitativní akce pro Centrum Paraple je spojená s ochutnávkou vín.

Za poznáním

Pro vědomostíchtivé milovníky vína tu máme akci Prázdniny s vinařem v Mikulově, kde se mohou v historické lisovně každý čtvrtek seznámit se sezonními pracemi na vinici, s typickými odrůdami mikulovské podoblasti a samozřejmě ochutnat místní vína. Za zhlédnutí stojí muzea vína v Kobylí a Litoměřicích, případně Templářské sklepy v Čejkovicích, Malovaný sklep v Šatově, historický vinný lis v Pavlově či rozhledna Maják na Přítlucké hoře.

Za tradicemi

Kdo chce ale zakusit pravou vinařskou tradici, tak musí navštívit vinaře při Zarážání hory, což je slavnostní uzamykání vinice před zloději.

Zaráží se při něm hotařské znamení, které zakazuje vstup do vinohradu.

Koná se na mnoha místech, namátkou třeba 12. srpna na Mikulovském folklorním festivalu Sousedé 2016. Další příležitostí být u Zarážání hory budete mít 20. srpna ve Strážnici. **

Víno měsíce

Tereza Krajčíková

sommelierka vinoték Bohemia Wine Vína z Château Valtice patří již několik desítek let mezi naši špičku. Tento největší pěstitel vinné révy v České republice je rodinným podnikem s hlubokými moravskými kořeny specializujícím se na výrobu luxusních přívlastkových vín.

Antonín Šťastný a jeho synové Marek a David přivedli vinařství již k mnoha úspěchům na národním i světovém poli. Mezi nejcennější patří titul Vinařství roku 2014.

Mimochodem, také letos se v této prestižní soutěži Château Valtice nominovalo mezi finalisty.

CABERNET SAUVIGNON + MERLOT, výběr z hroznů, barrique, Premium Collection 2012, Château Valtice

Toto víno vyniká nádhernou tmavě rudou barvou. Jeho vůně je velmi výrazná, do popředí vystupují tóny tmavého ovoce, marmelády a vanilky s nádechem právě upečeného koláče. Chuť je plná, s příjemnou tříslovinou a dlouhou harmonickou dochutí.

Doporučujeme zejména ke zvěřině a hovězímu masu. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C. Ocenění: Salon vín 2016, Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2015, Vítěz kategorie + Zlatá medaile Oenoforum 2015, Bronzová medaile Vinař roku 2015, Stříbrná medaile Valtické vinné trhy 2014.

Doporučená cena: 399 Kč

Zdroj: