19. – 22. ledna 2017, Brno – Výstaviště, pavilon P
<ul>
<li>po úspěšných předešlých ročnících máte znovu možnost nabídnout a prodat své výrobky více než 30.000 návštěvníků veletrhů RegFoodFest, Regiontour a GO 2017</li>
<li>využijte možnosti přímého kontaktu s&nbsp;potencionálními zákazníky a partnery pro spolupráci</li>
<li>dejte o sobě vědět před bezmála 340 novináři a zástupci médií, kteří se na těchto akcích akreditují</li>
</ul>
TERMÍN KONÁNÍ:
19. 1. 2017 – den pro odborníky
20. - 22. 1. 2017 – dny pro širokou veřejnost
FORMA ÚČASTI
Zvýhodněná cena 6.000 Kč (bez DPH) při přihlášení do 15. 11. 2016 
Cena od 16. 11. 2016 je 9.000 Kč (bez DPH).
Cena zahrnuje:
<ul>
<li>registrační poplatek</li>
<li>prezentační místo v&nbsp;sekci „Víno“</li>
<li>prodejní stolek</li>
<li>podíl na společném zázemí</li>
<li>servis pro vystavovatele (sanitace skla)</li>
<li>2 ks vstupní a 2 ks montážní průkazy pro vstup do areálu BVV</li>
<li>1 ks volný vjezd do areálu BVV</li>
<li>1 ks vstupenka na gala večer</li>
</ul>
JAK SE PŘIHLÁSIT?
<ul>
<li>k účasti na veletrhu se lze přihlásit prostřednictvím elektronické přihlášky na adrese: <a href="http://www.bvv.cz/go-regiontour/jak-se-prihlasit/" target="_blank">http://www.bvv.cz/go-regiontour/jak-se-prihlasit/</a></li>
<li>do poznámky uveďte RegFoodFest – sekce VÍNO</li>
</ul>
Bližší informace a přihlášky:
Nikola Lekovski, tel: 541 153&nbsp;029
e-mail: <a href="mailto:nlekovski@bvv.cz">nlekovski@bvv.cz</a>

Nabídka

RegFoodFest 2017 - zvýhodněná cena do 15. listopadu 

Barva, vůně, chuť. Tradiční a nepopiratelně správné hodnocení vína má v novinách fatální slabinu: barvu si neprohlédnete, vůni neucítíte, neochutnáte jediný doušek.
Takové hodnocení je...
No, téměř k vzteku.
Zkusili jsme to jinak: poprosili jsme Marka Babisze, hlavního sommeliéra Salonu vín České republiky, do něhož je každým rokem na základě přísného systému a hodnocení vybráno 100 nejlepších tuzemských vín, aby ze stovky vybral 25 lahví se zajímavým příběhem. Nebyl to problém, neboť jedním z půvabů vína je, že prakticky v každé lahvi se příběh společně s nápojem ukrývá. A znáte-li příběh konkrétní lahve, o to víc si víno můžete vychutnat.
Nechte si tedy vyprávět 25 příběhů vín, která jsou vynikající i díky nim. A budeteli k tomu zároveň víno popíjet a na konci se leknete, že jednu lahev vidíte dvakrát, žádný strach – nepřehnali jste to, je to úmysl.
SEKT 1876 OD ZÁMECKÉHO VINAŘSTVÍ BZENEC
Vychutnejte si prémiový sekt kategorie brut, pojmenovaný podle roku 1876, kdy se v zámeckých sklepech v Bzenci vyrobilo první šumivé víno v Čechách a na Moravě. První sekt Zámeckého vinařství Bzenec se vyrábí tradiční metodou ručním setřásáním, což dodává šumivému vínu jedinečný buket. Noblesní charakter získává sekt zráním po dobu minimálně 14 měsíců. Nákup je možný na www.zameckevinarstvi.cz anebo v nejbližší prodejně Makro. RYZLINK VLAŠSKÝ, Pozdní sběr Davinius Člověk nemusí být přímo vinař, aby udělal víno podle vlastních představ. Firma Davinius je v Česku prvním velkým négociantem, tedy obchodníkem s vínem, který se na výrobě vína přímo podílí. Výsledek je v tomto případě skvělý – i proto, že viniční trať Liščí vrh v Březí je pro ryzlink vlašský jednou z nejzajímavějších.
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, Pozdní sběr Miroslav Volařík Všimněte si: na etiketě je dominantní vinice, nikoli odrůda. Miroslav Volařík upřednostňuje viniční trať, čili místo původu, a Věstonsko v obci Perná rozhodně nezklame. Z roku 2014, kdy víno vzniklo, se počítá menší šarže – 1 200 lahví – a víno rozhodně stojí za to. Bylo vyhlášeno nejlepším bílým vínem současného salonu.
SYLVÁNSKÉ ZELENÉ, Pozdní sběr Štěpán Maňák Můj děda, starý vinař, vždy říkal, že když si chce opravdu pochutnat, pak na starším sylvánském zeleném. Odrůda nevyniká zvláštním aromatem, ale když se krásně naleží, rozvinou se v ní medové tóny, je to skutečné víno pro fajnšmekry. Myslím, že proti sylvánskému ze Žádovic od Štěpána Maňáka by dědeček nemohl nic namítat.
CHARDONNAY, Pozdní sběr Kosík vinařství Letos přišly na Slovácko mrazy a osmdesátiletí vinaři říkali, že nepamatují, aby na Staré hoře vinohrady pomrzly, až teď. Vína odsud tak bude minimum. To, o kterém konkrétně mluvíme, zrálo 24 měsíců v barikových sudech, to není u bílých obvyklé. Kouřové tóny a lehká vanilka se některým lidem líbí, jiným právě naopak.
RYZLINK RÝNSKÝ, Kabinetní víno Česká zemědělská univerzita v Praze Jedno ze tří vín v salonu pocházející z Čech a ne z Moravy, což není jeho jediná zajímavost. Ryzlink z Mělníka je "pouze" kabinetní víno, přičemž mnozí mají pocit, že vyšší kvalitu zaručuje minimálně výběr z hroznů. Mohu-li si dovolit radit, vždy nejprve ochutnejte. Bylo by chybou toto krásně pitelné víno opominout.
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, Moravské zemské víno Vinařství Trpělka a Oulehla Vinohrad v Dolních Kounicích sázela maminka jednoho z nynějších vinařů. Je starý 46 let, nemyslím, že by se tady našlo moc letitějších vinic. Ve víně je nostalgie, ale pojďme ještě dál: víno těží ze speciální polohy, kdysi zde vedlo původní řečiště Jihlavy a je tam jílovitá půda držící vodu, díky tomu se rodí krásné hrozny.
NEUBURSKÉ, Kabinetní víno Rodinné vinařství Sedlák Neuburské už se na nových vinicích téměř nevyskytuje, najdeme ho jen na těch starých, což je podle mě škoda. Ano, je to trošku problematická odrůda s malinkým válcovitým hroznem a hustým olistěním, takže úsilí při péči o něj musí být o něco větší. Někdy se ovšem větší úsilí vyplatí, jak dokazuje právě víno z Velkých Bílovic.
RULANDSKÉ BÍLÉ, Pozdní sběr Zámecké vinařství Bzenec Zámecké vinařství Bzenec bylo letos vyhlášeno nejlepším vinařstvím roku, v Salonu vín už mělo čtyři šampiony a tři vína z nich včetně tohoto byla, pokud si dobře vzpomínám, z vinice Klínky ve Vracově. Velice kvalitní poloha! Také díky ní se jedná o krásně sladěné víno, jež se dostalo do poslední šestky v soutěži o nejlepší víno Česka.
RULANDSKÉ ŠEDÉ, Pozdní sběr Hana Mádlová Mnozí vinaři se profilují, každý umí výborně něco jiného. Hana Mádlová umí špičkové rulandské šedé. Sympatické je i to, že spoléhá na běh na dlouhou trať: využívá kvasinky přímo z vinice, víno má přístup vzduchu a i díky tomu je mladé nevýrazné, ale čím starší, tím lepší, dejme tomu dalších sedm let ve skvělé formě jistě vydrží.
RYZLINK RÝNSKÝ, Pozdní sběr Habánské sklepy V březnu byl v Salonu vín vinař z německé Mosely, Mekky ryzlinku rýnského. Prošel si všechny vzorky, které tady máme, tento se mu líbil nejvíc a dva kartony si odvezl. Volal jsem technologovi Habánských sklepů, abych ho potěšil: Máš tu čest, že tvé víno nejvíc chutnalo největšímu odborníkovi, jaký ve světě ryzlinků rýnských může být. RYZLINK RÝNSKÝ, Pozdní sběr Znovín Znojmo Znovín usiluje, aby byla viniční trať Šobes zapsána na seznam UNESCO: ve spodní části jsou důkazy, že tam žili lidé před šesti či sedmi tisíci lety, už v půlmetrové hloubce narazíte na vykopávky, proto se nemůže vinice ošetřovat tradičními postupy. Zásoby odtud prodává Znovín spíš privátní klientele, ale do salonu se je rozhodl dát.
HIBERNAL, Pozdní sběr Jakub Šamšula Hibernal je relativně nová odrůda, dnes vcelku módní záležitost. Jeho vůně je hodně intenzivní, něco mezi sauvignonem a ryzlinkem rýnským, takže pro zákazníky, kteří se až tak ve vínech neorientují, je atraktivní – i oni dokážou identifikovat, co cítí. Odhaduji, že počet hektarů hibernalu se na našich vinicích bude ještě zvyšovat.
PÁLAVA, Výběr z hroznů Gotberg Víno z Popic se vozilo na královské stoly do Vídně a do Krakova... Osobně nejsem velkým příznivcem sladkých vín, ale u pálavy mi vyšší zbytkový cukr nevadí, naopak pálavě zbytkový cukr sluší. Pálava z moderního vinařství Gotberg získala bronzovou medaili až v Hongkongu, velmi jí svědčí tamější vápencové podloží.
FRANKOVKA, Pozdní sběr Vinselekt Michlovský Srdcová záležitost, z mého subjektivního pohledu jedno z nejlepších vín salonu. Do něj se snažíme vybrat vína ctící odrůdový charakter: aby sauvignon voněl jako sauvignon, tramín jako tramín a tak dál. Tato krásná frankovka ideálně přetransformovala vůni do vína patřícího do našich krajů. A teď jsem si navíc všiml: sbírána je 3. října, v den mých narozenin!
ALIBERNET BARRIQUE, Pozdní sběr Štěpán Maňák Že neumíme červená vína? Ochutnejte toto víno a pochopíte, proč si to nemyslím. A nejen já, viz medaile ze Španělska či Izraele. Alibernet je takzvaná barvířka: hrozny na výrobu červeného mají barvivo jen pod slupkou, takže chceme-li vyrobit klasické červené víno, musíme nějakou dobu nechat slupky macerovat. Alibernet má barvivo i v dužině.
RYZLINK RÝNSKÝ, Pozdní sběr Vinné sklepy Zapletal Král vín a víno králů, ryzlink rýnský, má v letošním salonu největší zastoupení. Ryzlink od Zapletala z Velkých Bílovic byl dělán technologií sur lie: jde o zrání na kvasinkách, díky čemuž je víno krémovější, smetanovější, plnější. Získá zkrátka úplně jinou dimenzi, ke všemu toto víno ještě zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech.
TRAMÍN ČERVENÝ, Výběr z hroznů Petr Bíza Asi před dvěma měsíci se tu natáčel hongkongský velkofilm s Jeanem Renem a dalšími významnými herci, prodali jsme snad sto těchto lahví a vinař se divil, kolik jich naráz zmizelo. Jedná se o nejdražší víno salonu, lahev za 679 korun. Speciální tramín zrál několik měsíců na bariku, s tím se člověk běžně nesetká, je intenzivní a bohatý.
PÁLAVA, Výběr z hroznů Vinum Moravicum Panenské víno aneb úplně první významná sklizeň z dané vinice... Vinum Moravicum je jediná firma v salonu, která nemá vlastní vinice a hrozny nakupuje. Velmi dobré vztahy má s vinařem z Ořechova a právě on poradil, aby byla na vinici nasazena pálava, byť původně byla v plánu jiná odrůda. Uposlechnutí téhle skvělé rady se vyplatilo.
LAUROT, Výběr z hroznů Vinselekt Michlovský Pokud si chce cizinec odvézt domů něco unikátního, je laurot nejlepší volbou. Pravidelně k nám jezdí návštěvníci z Jižní Koreje, a když jim řekneme, že odrůdy laurot je po celém světě všehovšudy 10 hektarů, jsou z toho úplně paf. Všech 10 hektarů je navíc v Česku, poněvadž tato odrůda byla vyšlechtěna u nás.
MERLOT, Výběr z hroznů Chateau Valtice Absolutní šampion salonu, přičemž všech šest předešlých bylo bílých. Nádherný důkaz toho, co se může stát, když vinař na víno nespěchá. Zde ho nechali ležet v sudech a pak v lahvích, aby dozrálo, aby ukázalo potenciál, ten se může ještě rozvíjet. Spousta vinohradníků říkala: Merlot do našich poloh nepatří. Ukazuje se, že to není pravda. LOKUS ČERVENÝ, Likérové víno Víno J. Stávek VČesku není tradice likérových vín, na prstech rukou bych spočítal vinaře, kteří se jejich výrobou zabývají. Vinař Stávek se na ně specializuje, toto je červené likérové víno z odrůdy André a Zweigeltrebe. Jedná se o styl vína podobný portskému nebo sherry, jsou v něm čokoládové tóny a mezi zákazníky je velice oblíbené.
TRAMÍN ČERVENÝ, Výběr z bobulí Znovín Znojmo Pozor, tento tramín ze Slupi byl zařazen mezi tisíc nejlepších vín světa! Získal zlatou medaili na světové výstavě v Paříži, z takto oceněných vín se vybere tisíc a ta jsou zařazena do prestižní knihy. Zájem o víno je díky tomu znatelný. Je to též nejstarší víno salonu – dlouhé roky leželo v archivu, výrobce jej nedával do prodeje a nechal v klidu zrát.
RULANDSKÉ MODRÉ, Výběr z hroznů Vinařství Plešingr Rok 2010 nebyl klimaticky nejvhodnější, přesto se podařilo udělat výběr z hroznů – je jednoduše vidět, jaké parádní výsledky mohou být, pokud to vinař umí. A vinařství Plešingr rulandské modré umí, fakt mě nikdy nezklamalo. Kdo chce tuto odrůdu ve vysoké kvalitě a nechce nad výběrem přemýšlet, je tahle lahev zcela spolehlivou volbou.
2ZWEIGELTREBE BARRIQUE, Pozdní sběr Habánské sklepy Stejná odrůda sbíraná ve stejný den na stejné trati... Na zweigeltrebe z Velkých Pavlovic je nádherně ukázáno, že na víno nemá vliv jen vinice a vinař, ale to, jak víno zraje, pracuje: sklizeň byla rozdělena HSuidr do dvou nádob a výsledkem jsou odlišné hodnoty cukru, kyselin, alkoholu. Obě vína byla zařazena do salonu, n rozpoznáte je podle čísla šarže na zadní etiketě.
V Aby se vína ocitla v Salonu vín, musí být vyrobena výhradně z hroznů vypěstovaných v České republice a musí nejprve projít systémem oblastních soutěží. Uspějí-li v nich, mohou být přihlášena do finálové soutěže Salonu vín. V prvním finálovém kole je vybráno 200 vín, ve druhém pak konečná stovka. Z ní je stvořena degustační expozice v podzemí zámku ve Valticích, na kterou si mohou zájemci zakoupit vstupenku.
Zdroj:
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">&nbsp;</td>
<td class="HodnotaAtributu">Víkend Dnes</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">1.10.2016</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Odkaz:</td>
<td class="HodnotaAtributu"><a href="http://zpravy.idnes.cz/mfdnes.asp" target="_blank">http://zpravy.idnes.cz/mfdnes.asp</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>

Top 25 vín s příběhem

Podle šéfa spolku VOC Znojmo Františka Koudely si právě ryzlinky o elitní kategorii říkaly už delší dobu. "Před čtyřmi lety jsme se při kontrolním přechutnávání vzorků z minulých let s kolegy shodli, že ryzlink dozrává v lahvi k dokonalosti, a že je škoda, že už není k dispozici, protože VOC vína se do roka obvykle prodají," řekl Koudela.
Vinaři proto připravili pro ryzlinky královskou řadu. "Vína musí být předem určená, označená a vinař s nimi nesmí nijak jinak nakládat. Musí projít jednak obvyklým zatříděním do VOC a poté ještě druhou komisí, která ověří, že běhen zrání víno uchovalo nutné kvality a vlastnosti," popsal Koudela.
První vína Královské řady nabídne za deset dní šatovský Znovín a vrbovecký Waldberg. "Naše šarže pochází z viniční trati Weinperky u Miroslavi. Je to polosuché víno, máme za to že tomuhle vínu jemný zbytkový cukr sluší. Vyznačuje se minerálním podtóny a výraznou chutí lipového květu," popsal ředitel Znovínu Pavel Vajčner.
Vrbovečtí naproti tomu nabídnou sušší víno. " Je to klasický ryzlink s krásným minerálním tónem podpořeným typickou lipovinkou. Na jejím základě vznikly až bylinkové tóny. Ročník 2013 byl ideální pro delší uložení a i tohle víno stojí ještě na několik let uložit," podotkl šéfa a sklepmistr Waldbergu Pavel Filipovszki.
Ročníková vína uvádí VOC každý rok osmého května u příležitosti svého festivalu. Ve svátek budou na trh vstupovat i vína Královské řady. "Kvůli přípravám kampaně je letos mimořádně uvedeme čtrnáctého října. Ale od příštího roku je vinaři začnou prodávat vždy osmadvacátého září. Jsou to královská vína a svatý Václav je patron vinařů, proto jsme zvolili tento den," řekl Koudela.
Na dalších vínech pro Královskou řadu už vinaři pracují. "Příští rok se zřejmě setkáme s dalším vinařstvím, které do ní zařadí své víno," naznačil Koudela. Obě vinařství, která svá vína uvedla letos, pracují na tom, aby prestižní označení získaly vybrané ryzlinky z loňské úrody.
Zdroj:
<table class="AtributyClankuTable" style="width: 90%;">
<tbody>
<tr>
<td class="NazevAtributu">&nbsp;</td>
<td class="HodnotaAtributu">denik.cz</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Datum vydání:</td>
<td class="HodnotaAtributu">4.10.2016</td>
</tr>
<tr>
<td class="NazevAtributu">Odkaz:</td>
<td class="HodnotaAtributu"><a href="http://www.denik.cz/jihomoravsky-kraj/kralovske-ryzlinky-zraji-triatricet-mesicu-20161004.html" target="_blank">http://www.denik.cz/jihomora...iatricet-mesicu-20161004.html</a></td>
</tr>
</tbody>
</table>

Královské ryzlinky zrají třiatřicet měsíců

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

RegFoodFest 2017 - zvýhodněná cena do 15. listopadu

Soubory ke stažení

Fotogalerie

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality