Databáze obsahuje&nbsp;krátké popisy PIWI odrůd z&nbsp;Evropy a zřejmě se jedná o největší seznam těchto odrůd vůbec. Je možné je třídit podle barvy a podle země původu - Německo, Francie, Itálie, Švýcarsko, Rakousko, Maďarsko a samozřejmě i Česká republika. Prozatím jsou texty jenom v&nbsp;němčině, na anglické verzi se pracuje.
Adresa databáze: <a href="http://www.piwi-international.de/de/pilzwiderstandsfaehige-rebsorten.html" target="_blank" title="www.piwi-international.de/de/pilzwiderstandsfaehige-rebsorten">www.piwi-international.de/de/pilzwiderstandsfaehige-rebsorten</a>

Internetový adresář PIWI odrůd

Jde o degustační expozici sta nejlepších vín vybraných odborníky v&nbsp;rámci naší nejvyšší a největší soutěže vín.&nbsp;Naše nejlepší vína jsou prezentována v&nbsp;prostorách zrekonstruovaného podzemí státního zámku ve Valticích a slouží nejen k&nbsp;prohlížení a poučení, ale především k&nbsp;ochutnávání. Vítězná vína zde bude možné po celý rok porovnávat ve volných nebo profesionálním sommelierem řízených degustacích. Samozřejmostí je pak i možnost vybraná vína nakoupit.
Součástí Salonu vín je také naučná expozice věnovaná vinařství a prodejna dárkových předmětů, vinařské literatury, degustátorských skleniček či sommelierských potřeb.
Salon vín patří mezi ty nejlepší turistické cíle v&nbsp;České republice, které mají spojitost s&nbsp;vínem a vinařství. Ne nadarmo je také Salon vín držitelem titulu TOP vinařský vín ČR a každoročně některý z&nbsp;jeho degustačních programů absolvuje&nbsp;téměř 23 000 návštěvníků.
Otevírací doba
Pondělí: zavřeno
Úterý – čtvrtek: 9:30 - 17:00
Pátek – sobota: 10:30 - 18:00
Neděle (červen – září): 10:30 - 17:00
Vstupné
Návštěvníci mají na výběr z&nbsp;několika degustačních programů:
A – Volná degustace
Jedinečná příležitost ochutnat kterékoliv z&nbsp;uskladněných vín (mimo vín šumivých a speciálních výběrů). Od každého vína je otevřena jedna láhev. Během degustace je k&nbsp;dispozici sommelier, který podává na požádání návštěvníku informace o víně a jednotlivých vinařství.
A1 – Volná degustace standartní – cen 399 Kč (standardní doba degustace 90 min.)
A2 – Volná degustace prodloužená – cena 499 Kč (prodloužená doba degustace 150 minu.)
B – Degustace s „By The Glass“
Možnost individuálně ochutnat vybranou kolekci až 16 vín s&nbsp;využitím moderního výdejníku vín značky „By The Glass“. Počet degustovaných vín závisí na výši zakoupeného kreditu.
B1 – cena 100 Kč (doba trvání programu je cca 15–20 minut, výše kreditu 100 Kč)
B2 – cena 250 Kč (doba trvání programu je cca 20-25 minut, výše kreditu 250 Kč)
C – Řízená degustace
Programy degustace vybraných vzorků řízené someliérem. Počet účastníků těchto programů je min. 8 a max. 45 osob. Termín řízené degustace doporučujeme domluvit dopředu. Bez potvrzení rezervace termínu není možno provedení řízené degustace garantovat.
C1 -&nbsp; cena 160 Kč
Vybraná kolekce 4 bílých a 4 červených odrůd dle výběru sommeliera (mimo vín šumivých a přírodně sladkých). Doba trvání programu je cca 20-30 minut.
C2 -&nbsp; cena 270 Kč
Vybraná kolekce 5 bílých a 4 červených odrůd a 1 přírodně sladkého vína dle výběru sommeliera. Doba trvání programu je cca 40-50 minut.
Více informací a seznam oceněných vín najdete zde:&nbsp;<a href="http://www.salonvin.cz" target="_blank">www.salonvin.cz</a>

Zámek Valtice

Salon vín 2018 otevírá

Ingredience (pro 4 osoby)
<ul>
<li>150 g hustého bílého jogurtu (nejlépe řeckého či domácího)</li>
<li>1 lžička nasekaného rozmarýnu</li>
<li>2 lžíce nasekané bazalky</li>
<li>1 lžíce nasekané hladkolisté petrželky</li>
<li>50 g strouhaného parmazánu + hobliny k podávání</li>
<li>2 lžíce olivového oleje</li>
<li>1 stroužek česneku, nakrájený nadrobno</li>
<li>1 malá sušená chilli paprička</li>
<li>300 g malých cuket, nakrájených podélně na tenké nudličky</li>
<li>100 g mraženého hrášku</li>
<li>mořská sůl</li>
<li>400 g mušliček (conchiglie rigate) nebo jiných krátkých těstovin</li>
</ul>
Příprava jídla
<ol>
<li>Do jogurtu vmíchejte bylinky a strouhaný parmazán, osolte jej a nechte při pokojové teplotě 10 minut rozležet.</li>
<li>V pánvi na oleji zpěňte česnek a rozdrobenou chilli papričku, trvá to asi 30 sekund. Přidejte cuketu, osolte a míchejte asi 5 minut, až bude cuketa opečená, ale ještě pevná na skus. Potom vsypte hrášek, nechte ho minutu až dvě prohřát a vypněte.</li>
<li>Těstoviny uvařte v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu al dente. Sceďte je a promíchejte s jogurtovou omáčkou. Pak vmíchejte cuketovo-hráškovou směs. Podávejte ozdobené hoblinami parmazánu, případně lístky bazalky.</li>
</ol>
<h4>Jaké vybrat víno?</h4>
Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra, doporučuje:
Pokrm sám o sobě je lehký, a proto budeme volit lehčí víno, nejlépe bílé. Doporučil bych vína, která mají nižší obsah alkoholu a jsou svěží s příjemnou kyselinkou. Se zeleninou se ideálně snoubí odrůdy jako Müller Thurgau, Sylvánské zelené nebo Sauvignon.
K tomuto lehkému jídlu se doporučují spíše suché kabinety. Zkuste ty z české kotliny, především pak z okolí Mělníka, Litoměřic nebo Velkých Žernosek. Sauvignon bych doporučil ze znojemské podoblasti v kvalitě VOC.
Více na <a href="http://www.wineofczechrepublic.cz">www.wineofczechrepublic.cz</a>.

Zdravé a rychlé těstoviny s cuketou a jogurtem

Databáze

Aktuality

Detail aktuality

Oficiální stránka vín z České republiky. Víno, aktuality, vinařské oblasti, vinaři, kalendář akcí, přehled vinobraní a další informace o našich vínech.

Vína z Moravy a vína z Čech

Ubytování

Nastavení účtu

Podmínky registrace

Sklepy

Kategorie a definice certifikovaných zařízení

Název

Poznejte krásu vinařských stezek ze sedla

Výlet jak víno

Jakmile účet smažete, smažeme veškeré Vaše osobní údaje, které o Vás uchováváme a zároveň přijdete o veškeré své uložené výlety. Tato akce je nevratná.

Detail výrazu

Vinařský slovník

O víně

Článek encyklopedie

Detail e-shopu

Detail akce

Kalendář akcí

Oblíbené

Naši vinaři

Vinotéky a e-shopy

Prohledejte

Aktuálně

Články

Videa

Pro odborníky

Dělení vína

Průvodce vínem

Ocenění a soutěže

Podcasty

Aktuality pro vinaře

Certifikace vinařské turistiky

Instituce

Pro vinaře

Naše aktivity a materiály

Pro novináře

Vinařská legislativa

O webu

O nás

Zásady ochrany osobních údajů

Neobdrželi jste e&ndash;mail?
<ul>
 <li>Zkuste chvilku počkat, nebo se pod&iacute;vejte do spamu/nevyž&aacute;dan&eacute; po&scaron;ty,</li>
 <li>zkontrolujte, že jste e&ndash;mail napsali spr&aacute;vně,</li>
 <li>ode&scaron;lete si odkaz pro obnovu hesla znovu.</li>
</ul>

Domů

Za vínem

Vína

Detail vína

Můj účet

Párování jídla a vína

Detail epizody podcastu

Oslovení (jméno/přezdívka)

Restaurace

Detail restaurace

Detail tagu

Plánujte výlety za vínem, uložte si své oblíbené akce i vinařské subjekty.

Internetový adresář PIWI odrůd

Fotogalerie

Každý týden vám pošleme aktuality ze světa vína

Související aktuality